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12种最Man的健康食物

2009-05-16 13:59 作者:黄惠如 桌面版 正體 0
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1. 蕃茄

许多研究发现,不起眼的蕃茄却有抗摄护腺癌的效果。

哈佛大学在1995年发表一份针对4万7千人长期追踪的报告,报告中指出每周吃10份以上蕃茄的人,罹患摄护腺癌的机率比一般人少了45%。

不只是预防,就算罹患摄护腺癌,蕃茄也能减缓癌细胞的进展。美国底特律芭芭拉.安卡马纳司癌症中心(Barbara Ann Karmanos Cancer Institute)以罹患摄护腺癌的病人为对象,三周后发现吃蕃茄萃取物的那一组,癌细胞恶化、转移的现象都明显变慢。

2. 黄豆

很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙,惠泽女性,殊不知黄豆对男性一样的好。
例如常吃黄豆制品的日本男人,罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。

男性过了60岁,骨质也会开始流失,情况和更年期妇女一样严重。美国俄克拉何马州立大学卡力尔(Dania A. Khalil)博士研究发现,让健康的男性服用大豆的蛋白质补充品3个月,后来这些人的IGF-I(和骨骼形成速率有关的成长因子)成长了一倍。

而且多吃黄豆可以补充卵磷脂,卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关,台北市立慢性病医院营养师周秀娟补充说。

3. 南瓜子

男性40岁过后,大多数人有摄护腺肥大的问题。美国农业部詹姆士.杜克博士实验发现,让摄护腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物,确实减少了患者频尿的次数,也改善了其它症状。

而且南瓜子也是维生素E的最佳来源,可以抗老化。

南瓜子在一般超市即可买到,有些产品是多种坚果混和,可艾萨克在色拉上食用,或平日当零嘴吃。

4. 胡萝卜

胡萝卜也是对抗摄护腺癌的小尖兵。美国哈佛大学南西.库克(Nancy Cook)博士发表在《癌症(Cancer)》期刊上。她发现,体内β胡萝卜素浓度高的人和较低者相比,罹患摄护腺癌的比率是45%。

胡萝卜也可降低罹患心血管疾病的机会。

荷兰鹿特丹的Erasmus大学医学院的研究人员总共追纵了4802名的荷兰55~96岁的民众,发现饮食中摄取高β胡萝卜素的一组,罹患心血管疾病的机会,比起摄取量最低的一组低了45%。

5. 蚝

海鲜可以增强性能力,好像的确有那么一回事。

研究发现男性精液里有含有大量的锌,体内的锌不足,会影响精虫的数量与质量。

而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富,一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量(15毫克),不需多吃,就能精力充沛。

6. 大蒜

日本社会倾向认为大蒜可以增强精力,甚至有壮阳的效果,现在获得科学证明,因为大蒜可以促进新陈代谢,改善血液循环,所以被认为可以增进活力。

而且大蒜中的大蒜素(allicin)可以减少维生素B1的耗损,促进能量的新陈代谢,可以减少疲劳。

另外,大蒜对男性第三大杀手的心脏病,相当有预防的效果。

加拿大西安大略大学分析15个国家的饮食报告,显示消费大蒜高的国家罹患心脏病的比率偏低,值得男性多多摄取。

7. 高维生素C食物

男性在24岁后精子的质与量都在走下坡,如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力,那就是维生素C,《食物神奇疗效小百科》作者琴恩.卡波说。

美国德州大学妇产科教授威廉.哈理斯实验结果显示,给男性每天服用1000毫克的维生素C,连续服用60天后,他们的精子数增加60%,活动力增加30%,不正常的精子也减少了。

高维生素C的食物有奇异果、橙子、橘子、青花椰菜、芦笋等。

另一方面,男性常处高压状态,更需要营养的帮忙。维生素C可以协助副肾上腺皮质素(一种抗压力的荷尔蒙)的分泌,可以对抗压力。

8. 全麦面包

说到压力,男人常常不眠不休地冲刺事业,压力不可言喻,却用烟酒来掩饰劳累。

其实压力大时,营养素维生素B群非常重要。维生素B群包括B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等,可以维护神经系统的稳定,增加能量的代谢,有助于对抗压力。

全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等,都有丰富的维生素B群。

而且全麦面包是复合性碳水化合物,可以缓慢释放能量,具有镇定的作用,使人放松、不紧张。

9.水

脑部有75%都是水,脱水第一个影响到的器官就是脑,水分太少,会让人疲劳、反应偏慢。

偏偏男人常常一忙,就忘了喝水,就用饮料或汤补充,却会徒增热量,多了发胖的机会,营养师周秀娟观察。

因此她建议,在餐与餐之间要多喝水。例如一进办公室,马上就倒上500㏄的水放在桌上,有空就喝,而且在午餐之前就要喝完,一天至少要喝完两瓶保特瓶的水(约2000㏄)。

10. 深海鱼

压力大,也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。

深海鱼中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等,对心脏血管特别有益。

富含Omega-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等,可以替换着吃,不过要记住一星期至少要吃两次鱼,美国心脏病协会(AHA)建议。

11. 绿茶

饭后喝杯茶,也对心脏有益。美国波士顿大学的研究发现,每天喝4杯茶,对血液循环有益,也可以降低心脏病与中风的机率。

12.红酒

如果非要喝酒,就喝红酒。

因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚,留存在酒液中,可以降低心血管疾病的机率;而且各种酒类相较之下,红酒的普林(会使体内尿酸上升的物质)相当低。

但酒类依旧有热量,每天还是控制在60㏄(约半瓶养乐多)以下。




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