Quantcast

夏季美味-荞麦凉面

2006-07-20 14:49 作者:黄惠如 桌面版 正體 0
    小字

 时间:12分钟
材料:
荞麦干面条1把 (1人份)
韭菜1把  蛋1个  葱花少许  油半匙 芥末随意 
调味料:柴鱼粉、酱油2大匙、糖2大匙、 盐半匙、水2杯
做法:
1.调味汁调匀煮开备用。
2.锅底抹少许油,蛋打散,以小火
煎成薄蛋皮,放凉切丝。
3.韭菜整把洗净不切,入沸水烫熟
,捞出以冷水漂凉。面条煮熟,入冰水漂凉沥干。
4.食用时,取适量面条泡入调 味汁中,韭菜拧干切段,与蛋皮丝、葱花加入即可食用,视个人喜好,酌加芥末调味。
【康健小秘诀】
1.下面的水要多到让面可以在锅子里跑,面心才会透。
2.面捞起后,一定要冷水漂凉到完全没有温度,面才会带劲。


【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用($68美元/年),成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。

分享到:

看完这篇文章觉得

评论

畅所欲言,各抒己见,理性交流,拒绝谩骂。

留言分页:
分页:


Top