防流感饮食保健 多吃含维生素C蔬菜

2009-05-05 10:14 作者:郑绵绵

预防流感，饮食应该如何吃？中医师罗明宇表示，可多食用萝卜、小白菜、大白菜等含维生素C较高的蔬菜，具有解毒、消肿、行气祛瘀、润脏腑、通利胃肠等功能。且最好每天能食用梨、桃子等水果。梨具有润肺凉心、降火解毒作用。桃子含维生素C也很高，对增强人体抗病能力也有益。

预防流感的食疗方部分，医师建议，可选择"大枣薏米百合粥"，做法为准备薏米10克、百合5克、大枣3枚、粳米25克。同煮熟后可加入适量冰糖食用。可清热利湿，健脾益气，润肺止咳。

还有"赤小豆粥"，准备红小豆10克、粳米25克。做法为赤小豆、粳米同煮开锅约30分钟，豆熟米烂成粥，服后有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。