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节省开支度严冬:郑重推荐豆腐渣(组图)

2009-01-13 01:06 桌面版 正體 0
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经济危机来临,各方面都要压缩开支。偏偏最近不少东西还在涨价。为进一步降低生活水准,我突然想起了从去年夏天以来,渐渐淡出人们视野的豆腐渣。


刚炒好的豆腐渣

经查:豆腐渣因口感差几乎被人们遗忘,但是它含有丰富的蛋白质,而脂肪含量却很低,豆腐渣富含纤维素,纤维素可吸收糖分,从而缓解身体对多余糖分的吸收。豆腐渣可解除饥饿感抑制脂肪生成,故可减肥。


一碰就酥烂的豆腐渣

此外豆腐渣中含有大量人体所需的钙质,每100克豆腐渣中钙的含量达0.1克,同牛奶一样,所以豆腐渣也是补钙强壮骨路的保健食品。

纵上所述,豆腐渣真是物美价廉的好东东!特向您推荐!

【葱末豆腐渣】

原料:豆腐渣500克,葱花200克,精盐、味精各适量,色拉油50克。

制法:豆腐渣放入盘中上锅蒸透,葱花撤在豆腐渣上备用。炒锅上火,注入色拉油烧至六成热时放少许葱花,炒出香味,倒入盘中豆腐渣及葱花,煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。

 

刚炒制而成的豆腐渣,都具有美观大方的特点

【豆腐渣炒蒜苗】

原料:豆腐渣200克,青蒜100克,花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。
制法: ①将青蒜切成碎末备用。 ②炒锅上火,放入色拉油,加入姜末稍炸,将豆腐渣放入炒几下,倒入花椒水,加盐和青蒜翻炒几下即成。

【茄汁豆腐渣 】

原料:番茄酱50克,豆腐渣200克,笋50克,盐、味精、糖各适量,色拉油50克。

制法: ①将笋洗净,切为细丝,入沸水中焯一下备用。 ②将炒锅上火,倒入色拉油炒番茄酱,酱出红油倒入豆腐渣,笋丝翻炒片刻加盐,味精拌炒即成。

广大群众冒雨排队品尝豆腐渣
子弟兵抢修小区内倒塌的豆腐坊


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