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食谱:日式可乐饼

2008-11-29 07:11 桌面版 正體 0
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马铃薯500g、绞肉100g、玉米、蛋汁2颗、面粉1盘、面包粉1盘
沾酱:
美乃滋、柴鱼粉1小匙、酱油1小匙



制作方法:

1. 洋葱切丁,备用。

2.马铃薯去皮切片蒸熟,备用。

3.取一深炒锅,下作法1、绞肉炒至出油,下玉米粒炒软后,盛出至水晶碗中,加入作法1马铃薯、盐巴一起拌成泥,备用。

4.将做法3捏成圆扁状,依序沾裹面粉、蛋汁、面包粉,下160度 油锅,炸3分钟至金黄,捞出滤油摆盘,备用。

5.取一水晶碗,下沾酱料调匀,淋上做法4即可。










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