冬山乡有机天喜菇场今天起，每逢周休二日假期开放游客自行采菇，上午九时到下午五时，每台斤产地价只要九十元，但因为产量有限，游客最好先电话预约。
宜兰县农会与冬山乡、苏澳地区地区农会花了四年，研发出新品种的蚝菇，取名"天喜菇"，并成立唯一自动化生产的专业菇场，目前生产状况稳定，每天可达五百公斤。 冬山乡农会总干事说，目前除提供果菜市场及宅配，宜兰市的京典餐厅与罗东的金门餐厅也相继推出天喜菇料理餐，冬山乡休闲农业总部更结合梅花湖休闲农业区及老麦养山料理餐厅，针对台北都会区游客，推出套装旅游行程。
他说，天喜菇具有高叶酸、低普林、零用药的特性，不但有丰富的维生素、且不含胆固醇、低脂、高纤，蛋白质更是一般蔬菜的二倍，叶酸含量也比洋菇、木耳、香菇、草菇等都要高，可以说是"蔬菜中的牛排"。
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