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巧妇厨房:介绍几种虾的吃法

 2006-02-16 21:53 桌面版 正體 打赏 0
父母都喜欢吃虾,但也不是所有的口味都能接受,所以买了一斤虾就折腾出几个味道,迎合了各种需要。

这是爸爸喜欢的咖喱虾

做法:洋葱半个切粒,番茄半个切粒,爆香洋葱、番茄,加入虾翻炒片刻,倒入咖喱粉(按自己的口味来放),加没过材料的水,闷煮至汁稍收干即可。

妈妈喜欢白灼的原汁原味

这个超简单,地球人都会,水烧开,仍几片姜、几跟葱、虾进去,煮至虾成U型即可。

黄油蒜蓉烤也说不错

做法:虾从背上剪开,挑去肠线,塞进用黄油煎过的蒜粒,进200度烤箱5分钟即可。

虾、花甲跟豆腐一起煮个简易版的海鲜汤,这个是LG爱吃的

做法:花甲先用水焯一下,口张开了就行(主要怕里头有泥),水煮开,把虾、豆腐、花甲一起放进去煮7分钟,用鸡精/盐/胡椒粉调味。

头天吃了虾还不过瘾,妈妈说中午要吃蟹粥,而且要放虾进去,才够鲜美

做法:粥煲到自己喜欢的软硬程度后,加入姜丝、蟹(杀洗干净,剁成块)、虾,再煮7分钟用盐/胡椒粉调味,出锅里撒上芹菜碎。

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