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让豆类快快煮烂的妙招

2006-01-08 23:01 作者:小意思 桌面版 正體 0
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主妇们煮红豆汤,如果没有经过浸泡的过程,要花一些时间才能煮透煮烂,告诉大家一个小妙招,可先将约300g红豆和1000㏄的水一起煮沸,待冷却后放入冰箱冷冻库约2小时左右,这时取出后表层会有出现些许结冰现象。

此时再将锅子放上瓦斯炉加热,因为水与红豆受热程度不同,温度的变化让红豆大约20分钟就能煮烂呦!您不妨试试!

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