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专家发现三分之一的癌症是吃出来的

 2004-04-11 23:47 桌面版 正體 打赏 0
据天津市肿瘤医院透露,最新一项研究发现,约百分之五十的癌症与饮食因素有关,三分之一的癌症都是“吃出来的”。

新华网报导,天津市近年来每年新增肿瘤病例一万六千人,并呈增长趋势和年轻化。据天津市肿瘤医院专家介绍,这些病人中有近三分之一的病因与膳食不当有关。

报导指出,随着民众生活水准的逐步提高,主食吃得精细了,粗粮、杂粮等食入过少,缺乏纤维素,导致大肠癌发病率升高;高脂肪、高蛋白的摄入过多已成为乳腺癌、结直肠癌发病率上升的重要原因;约有百分之七十五的头颈部癌是由饮酒和吸烟造成的;喜食偏硬、过热、过烫、刺激性(烈酒、蒜、醋、辣椒)食物及酸菜,可诱发食管癌;有暴饮暴食习惯、喜好甜食和油腻者是胰腺癌的高发人群。肿瘤专家建议,建立合理健康的膳食结构、养成良好的饮食习惯、恰当的加工烹调是防癌的重要手段,如果再辅以科学的体育锻链,效果远胜于化学药物预防疾病。


中央社

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