猴脑大餐亲历记

2002-08-14 22:40 中国人会吃、懂吃，这是世人皆知的，若不是经历了那场惊心动魄的晚宴之后，我还不知道我们不但会吃、懂吃，而且还敢吃！
　　那是四年前的一个仲夏之夜，在南方某沿海城市，我随老总应邀赴一场纯属私人式的宴会。迎接我们的是几个西装革履的老家伙，身后清一色地站立着他们的小秘，一番客套之后，被服务小姐领进了包间。
　　先上来的是一道“鱼脚汤”（音），说句实话，那腥而甜的味道真是不堪入口，直叫我这山里长大的孩子，一个劲的摇头，勉强和着酒咽了下去。就在这时，小秘们一阵骚动并争先恐后说要去点菜，不知是出于好色还是好奇，随着那些短裙一摆一摆地我也到了后堂。
　　映入眼帘的情景令我为之震惊，因为放在我面前的并不是什么美味佳肴，而是一笼笼的猴子，活生生的猴子，足有七八十只。它们上窜下跳不时还发出刺耳的尖叫。我真不敢相信自己的眼睛，不是在蛾眉山，也不是在森林里，却是在厨房里见到.

　　一个小秘捅醒了我，递上一根涂着红油漆的铁棍：“点一只吧，很好玩的，猴脑可是满汉全席的头道极品噢。”我知道自己没有能力解救任何一只，但我也决不会让自己去决定它们的生死，我没有这个权力，其实谁都没有这个权力。用力地摇了摇头，我把棍子还给了她，无奈地看着她们的兴奋。
　　棍子点中了一只很强壮的，一瞬间，它像是疯了一样，开始到处躲避并开始大声的哀吼。其它的猴子或者是幸庆，或者是幸灾乐祸，像约好似的扑向那只“不幸者”，一阵撕打之后它被制服了，群猴簇拥着把它举了起来，顶入早已准备好的小笼里，并被两块厚厚的木版夹住了头颅。
　　笼子随后被弄到了吃饭的餐桌下，打开活板把半个猴头固定在了餐桌的正中央。侩子手（与其说是厨师倒不如叫侩子手贴切）剃去了它头上的毛发，再抹上些不知名的油，最后用很小的切割机打开了猴子的天灵盖（打开的方法有两种，另一种直接用小铁锤敲开，顾客任意选择）。露出的是血淋淋的大脑，和众多残暴的眼神下流动的口水……
　　这期间，它的嘶吼始终没有停止过，我的心任随那一声声的惨叫几乎快要撕出血来！我很想离开我快透不过气来，真想找一个安静的角落做一下深呼吸，可那俩条不争气的腿早就没有了知觉……
　 “快吃啊，这可是难得的大补啊！”我摇摇头
　 “什么事都有第一次的，下一次你会和我们争的，相信我。”我还是摇摇头
　 “冷了就没味了，快，趁它还没有死。”我用力地摇摇头
　　中国人对吃的研究是世界上独一无二的，这一点我想没有人能否定。真正的饮食文化我们应当继承发扬光大，而与此不谐音的虐食，我确实难于接受。以生灵的痛苦换得自己的欢乐。这就是残暴。为了几口快感，让一条活生生的生命受如此的折磨，我们怎么能够如此残暴地对待和人类相处了几百年的朋友。
　　侩子手再次出现，他将一碗滚汤倒了进去。刹那间，嘶哑的声音再次回响于整个房间，我压抑着巨大的痛楚，扶着墙跌跌撞撞地冲出门去，身后传来的是一阵笑声……