马年庙会蛋糕有多大
马年庙会的一大特点就是多，今年传统庙会、迎新庙会、洋庙会……花样多如雨后春笋。据有关人士透露，在室外场所的庙会有30多处，如果再计入一些商场内举办的庙会，今年北京称得上“庙会”的有60余家。
像地坛、龙潭湖、白云观等传统庙会，依然是吸引众人眼球的主要场所，风味小吃、民间把式等为参观者津津乐道。而今年另外一大特色，是洋庙会的兴起，朝阳公园举办的“国际风情节”，一开张便吸引了不少游人。主办方斥资60多万请来了德国、俄罗斯、哥伦比亚、巴西等众多国家的流行乐队和歌舞团，台上演得精彩，台下看得着迷。由于其以国际文化为主要特色，因而给十几年不变的传统庙会为主的格局添上了一道亮丽的风采。
庙会的收入大概分为几个方面，从大的方面讲分为主办方和商家两部分。而主办方的收入，又来源于门票和招商两部分。
以北京比较火爆的某大型庙会为例，该庙会门票为6元，初一至初三可统计游人数字分别为15万、12万、13万。该庙会共举办9天，若以平均一天游人流量9万计算，总人数为81万。因此，其9天门票总收入约为480万。若再加上其招商收入300万，该庙会主办方收入超过780万元人民币。而若以游人人均消费30元计算，总消费额将至少达到2430万元以上。
在商家方面，主要经营者为餐饮和百货两大类。尽管经营者不愿意透露具体收入数字，但记者还是了解到，生意比较火爆的摊位，一天的流水在5000到10000元之间。整个庙会期间，一位经营者每天平均流水就约为6000元，9天流水总计约为54000元。而据主办方透露，今年该庙会有摊位1000个左右，这也就意味着，这些摊位的总流水量约为5000万元。
而这仅仅是北京比较火爆的大型庙会之一。难怪有经营者感叹，庙会蛋糕近年来越做越大，在春节的假日经济中占有了越来越重要的分量。据保守估计，这个市场的资金流量至少在1亿元以上。
庙会蛋糕虽大，并非皆大欢喜
北京的庙会越来越火爆了，关注庙会经济的人也越来越多。然而，庙会市场蛋糕虽大，但并非人人都可以轻而易举地从中获取丰厚的回报。
在记者昨日走访的数家庙会当中，可谓是几家欢喜几家愁。其人多的可谓摩肩接踵，而人少的则冷冷清清。有庙会经营者告诉记者，现在的庙会市场已经今非昔比，从内容到形式都已经有了显著变化，尽管目前真正吸引人流的，还是那些经营时间比较长，具有一定传统的大型庙会，这些庙会约占去了该市场的七成以上；但是一些新兴起的中小型庙会，也正在逐渐吸引人们的目光。而且，如此众多的庙会也难免会有好坏高低之分，这些庙会未来如何生存下去也是个问题。
记者还从一些庙会上了解到，几家著名的大型庙会游人平均流量均在10万左右，而在新兴起的中小庙会当中，一般游人都在2万到3万左右。整个节日期间，这些中小庙会游人总量约为20万人，若以人均消费30元计算，消费总额约为600万元左右。从投入产出方面来讲，如果能够持平，就已经算是完成预定目标；而如果能够赚取利润，则是意外之喜。在这些中小庙会当中，也不乏一些比较好的经营者。像打出洋庙会招牌的石景山游乐园庙会、朝阳公园庙会等，都在与众不同的特色上下了功夫。不仅请来了国外乐队、歌舞团助阵，还从星级饭店请来了厨师制作一些平时不为普通消费者所见的食品。
总之，在记者走访的这些庙会中，主办者都有非常明显的意识，那就是现在的庙会多了，自然会对消费者造成一定的分流，因此，必须打出特色牌，才能吸引游人。
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