微波爐加熱的5大禁忌 第3個可能爆炸(圖)

微波爐為人們帶來便利的同時，也要注意安全。（圖片來源：New Africa /stock.adobe.com）

微波爐大概是現代廚房裡最被低估的危險品。平時用它熱個飯、解凍塊肉，感覺簡單得不能再簡單。但每年因為微波爐使用不當引發的事故，數量驚人——輕則燙傷，重則起火，還有人真的把雞蛋炸成了「廚房煙花」。

所以咱今天認真聊聊，這5件事，千萬別做。

1、金屬容器和鋁箔紙

這是最基礎的一條，但還是每天有人犯。金屬在微波爐裡會反射微波，在容器邊緣產生電弧——就是那種「噼裡啪啦」的火花聲。輕的燒壞爐子，重的直接起火。

所以咱平常用的外賣打包盒的鋁箔蓋、不鏽鋼碗、帶金邊的盤子，統統不行。最好換成玻璃碗、陶瓷碗、或者專門標了「微波爐可用」的塑料盒。

2、密封容器加熱

把蓋子蓋緊再放進微波爐？這樣操作的後果真的很嚴重。密封的容器在加熱時，內部氣壓會快速升高，蓋子可能直接彈飛，導致熱湯熱菜全噴出來。

密封盒子、罐頭瓶、密封保鮮袋，都在這個範圍內。正確做法是加熱時留個小縫，或者專門用微波爐專用的保鮮膜（扎幾個小孔）蓋住。

3、整顆雞蛋放進去加熱

這是今天最要注意的了——不管是帶殼的，還是剝了殼的完整雞蛋，放進微波爐都非常危險。

因為雞蛋的蛋黃外面有一層薄膜，水分在裡面被快速加熱形成蒸汽，而這層膜把蒸汽憋住了。蛋黃就像一個小壓力鍋，外表看著好好的，一旦你用叉子戳它，或者拿出來時溫度變化——砰，直接爆炸。

真的有人因此眼睛受傷。如果你想熱雞蛋？請切開再加熱。至於想吃溏心蛋，還是直接水煮吧，微波爐真搞不定它。

4、用普通塑料袋盛食物

超市的購物袋、普通保鮮袋，加熱時會釋放有害物質到食物裡。這些塑料並不是為高溫設計的，熱變形是小事，化學物質滲入食物才是大問題。

很多人喜歡直接把外賣塑料袋放進去轉一圈，這個習慣真的要改。以後只用包裝上印有「微波爐適用」字樣的容器或袋子。

5、空轉或加熱極少量食物

微波爐需要食物來「吸收」微波能量。如果爐內什麼都沒有，或者只放了一丁點東西，微波就會反射回爐內的磁控管，時間久了會燒壞機器，甚至引發故障。

如果家中有小孩，千萬注意，以免誤操作空轉。

如果一定要少量加熱食物，可以在旁邊放一杯水一起加熱，分散微波能量保護機器。

好了，以上就是使用微波爐要注意的事項，記住這5條，讓微波爐給生活帶來更多便利的同時，保證安全。