紐約市衛生局舉辦健康飲食研討會(組圖)
恆星農貿市場現場。（圖片來源：看中國記者 Ryan 拍攝）
【看中國2024年9月13日訊】9月12日星期四，紐約市健康與心理衛生局在P.S.57 Farmstand-115街和東哈萊姆區第3街舉行了營養教育研討會和現場營養餐烹飪演示活動。活動時間分為上午10:30或11:30。活動現場還為參會者提供了西班牙語和普通話翻譯。18歲及以上的參與者都獲得了一張2美元的Health Bucks優惠券可以用來在紐約市的所有農貿市場購買新鮮水果和蔬菜。
恆星農貿市場現場。（圖片來源：看中國記者 Ryan 拍攝）
紐約市健康與心理衛生局還建議，在農貿市場使用電子福利轉帳卡（（EBT），在卡上的補充營養援助計畫(SNAP)每消費2美元，即可獲得2美元的健康金，每天最多10美元。紐約市農貿市場接受電子福利轉帳卡（EBT）並且全年提供健康金。
每年夏季和秋季，紐約市五個行政區內有130多個農貿市場，其中許多農貿市場都接受EBT或發放健康金。如需瞭解最新的農貿市場位置和營業日期/時間，請訪問紐約市健康地圖。要查找您附近的農貿市場，請發送簡訊「So Good」至55676（西班牙語為「Muy Rico」）。
恆星農貿市場現場。（圖片來源：看中國記者 Ryan 拍攝）
許多農貿市場都會舉辦與營養相關的活動，例如兒童食品活動、烹飪示範和成人營養研討會。若要安排貴組織的社區成員在7月至11月期間集體參觀在指定農貿市場舉辦的恆星農貿市場（Stellar Farmers Markets）研討會，請發送電子郵件至nutritioneducation@health.nyc.gov。
紐約市健康與心理衛生局還為公眾提供營養教育計畫，並通過各種資源支持希望向員工或客戶提供營養教育的組織。
紐約市健康與心理衛生局在教育研討會中使用健康食譜或將其作為資源單獨提供。每個食譜都重點介紹了紐約市農貿市場、農場攤位和食品盒中提供的當地農產品。它們按主要成分的字母順序排列。
恆星農貿市場現場。（圖片來源：看中國記者 Ryan 拍攝）
紐約市健康與心理衛生局制定的「只吃水果和蔬菜，一流農貿市場」計畫於7月至11月期間實施，紐約市各處指定的農貿市場提供了免費雙語營養教育研討會和烹飪示範。該計畫旨在培養參與者的知識和技能，讓他們瞭解如何以及為何使用新鮮的應季農產品烹製健康膳食。研討會向公眾開放，並提供多種語言翻譯服務。
恆星農貿市場現場。（圖片來源：看中國記者 Ryan 拍攝）