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你所不知道的芹菜 竟有這8大好處!(圖)

 2024-09-10 08:40 桌面版 简体 打賞 0
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芹菜 蔬菜
芹菜的8大好處。(圖片來源:Adobe Stock)

芹菜,像香菜和榴蓮一樣,喜歡它的人覺得它清香可口,不喜歡的人則嫌它有點澀味。但無論你愛不愛,芹菜的健康益處可不容小覷哦。下面我們就來看看芹菜都有哪些好處吧!

1. 降血壓

根據《高血壓》期刊上刊登的一項瑞士研究,富含鉀的食物有助於降低血壓,而芹菜中的鉀含量非常豐富。它還含有膳食纖維和鉀離子,有助於減少腸道吸收、幫助排出鈉鹽,同時放鬆血管平滑肌,從而達到降壓效果。不過,芹菜只能作為輔助食品,高血壓患者仍應依賴藥物來控制病情。

2. 降血脂,護心臟

芹菜中的膳食纖維能在腸道中包裹油脂,避免體內吸收過多膽固醇。此外,芹菜還富含抗氧化劑,可以延緩血管老化,降低心血管疾病的風險。

3. 緩解發炎

芹菜及其種子含有多達25種抗炎物質,可以有效對抗炎症,特別是慢性炎症,如骨質疏鬆、關節炎和風濕病等,對身體有保護作用。

4. 預防癌症

芹菜中的抗氧化劑能幫助減少促進癌細胞生長的基因,其中的木犀草素和芹菜素可以清除攻擊體內細胞的「游離基」,促使癌細胞死亡,降低癌症風險。

5. 改善睡眠

芹菜富含鎂、鐵、鉀等多種鹼性礦物質,這些成分有安神作用,有助於穩定情緒、緩解煩躁,從而改善睡眠質量。

6. 緩解便秘

芹菜中的膳食纖維含量豐富,每100克就含有1.6克纖維,有助於促進腸道蠕動,改善便秘,增進腸道健康

7. 幫助減肥

芹菜熱量低卻容易讓人有飽足感,一根中型的芹菜(約40克)僅有5.6卡路里,是減肥人士的理想選擇。

8、清肝養腎

芹菜含有豐富的維生素A、B、C和鐵,可以幫助清除體內毒素和廢物,達到保護腎臟、預防肝臟疾病的效果。

哪些人不宜吃芹菜?

雖然芹菜益處多,但也不是人人都適合食用:

1、腎臟病患者:芹菜含鉀量高,腎功能不全的患者應適量食用。

2、服用抗凝血藥物者:芹菜中的香豆素具有抗凝血作用,可能影響藥物效果。

3、低血壓者:芹菜有降血壓效果,血壓低的人應少吃或不吃。

此外,有研究發現,每天連續生吃或熟吃75克芹菜兩周後,男性的精子數量可能會減少,但這種情況在停止食用後會恢復正常。不過,這項研究仍需進一步驗證。

責任編輯: 紫英 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
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