吃核桃能補腦嗎?做好這5步 大腦更年輕(組圖)


細嚼慢咽,大腦血液循環會增加,可刺激腦神經的活動。(圖片來源:Adobe Stock)

每個人都希望能夠擁有聰明的大腦。一說到補腦,你第一個想到的是不是吃?吃核桃、吃腦花、以形補形?

中醫學說有「以形補形」的說法,因為核桃的果仁長得很像大腦,所以吃核桃可以用來補腦。核桃除了長得像大腦形狀以外,它含有豐富的Omega-3脂肪酸,可以活化腦部細胞,並防止細胞發炎。

除了核桃,我們過年常吃的腰果、杏仁、開心果等堅果也是很好的Omega-3脂肪酸來源,但要小心堅果的熱量都很高,不要吃太多。

隨著年齡的增長以及其他原因,大腦的認知功能會開始慢慢減退。就比較容易患上阿爾茲海默(老年痴呆)。因此,平時多吃一些能夠減緩認知衰退的食物很有必要,尤其是上了年紀的人群。

能夠提高大腦認知功能的食物

1、魚類

魚肉是高蛋白食物,且富含不飽和脂肪酸,對於降低血脂,防止腦血栓有一定作用,很適合經常用腦的人吃。

2、蛋類

蛋類含有卵磷脂,經常食用,能夠釋放膽鹼,對於減緩智力衰退有一定功效,也能改善記憶能力。蛋類含有高蛋白質,維生素,鈣和磷、鐵等,對於大腦十分有益。

3、豆製品

大豆製品有豐富的蛋白質,人體必需的胺基酸,對於抑制膽固醇的積累、預防心血管疾病有幫助。

4、水果

水果能夠補充糖、鉀、維生素A和C等,而且某些水果,如香蕉,還含有絡氨酸,能幫助我們提升創造力,振奮精神。

5、其他

此外,還有各種食物和元素分類。

(1)w-3不飽和脂肪酸

深海魚、獼猴桃、花生、葵花子、芝麻等。

(2)維生素C、類胡蘿蔔素


吃牛肉等食物可以幫助提高大腦認知功能。(圖片來源:Adobe Stock)

新鮮蔬菜、牛肉、酸棗、橘子、石榴、番茄等。

(3)維生素D

魚類、牛肝、牛奶、蘑菇、豆漿、櫻桃、番石榴等。

(4)鐵(女性多吃)

紅肉、禽類、扁豆、大豆等。

(5)膽鹼

蛋黃、牛肉、雞肉、生菜等。

做好這5步 大腦更年輕

1、細嚼慢咽

當我們吃下食物開始咀嚼時,大腦血液循環就會增加,容易刺激腦神經的活動。吃飯的時候不要狼吞虎嚥,試著多咀嚼幾下。

2、晒太陽

多晒太陽能夠形成良好的睡眠,也能夠防止抑鬱,對於大腦有好處。

3、列清單

將每天需要做的事情羅列出來,讓大腦適應條理清楚的習慣,有助於提高做事的效率。

4、多用腦子

腦子越用越靈活,做點益智類的遊戲,比如拼圖、記數字等,尤其是老年人,預防老年痴呆有一定作用。

5、多運動

運動可以提高心肺功能,還能加快大腦的代謝,提高認知能力,甚至對於一些神經系統的疾病也有幫助。

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