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5種食物可能「傷腦」 第一種孩子最愛吃(組圖)

2021-07-07 20:15 桌面版 简体 0
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油炸食物
油炸食品含有大量的糖分和反式脂肪,盡量少吃為宜。(圖片來源:Adobe Stock)

父母對孩子的期許,除了健康以外,希望孩子聰明,「望子成龍」是普天下父母的心願。為了讓孩子的腦筋不輸在起跑線上,一定得把握大腦發育的關鍵期,在營養上下足功夫。許多父母想方設法,魚油、豬腦、核桃、DHA……想要讓孩子更聰明,不過,現在很多家庭的餐桌上,常有一些食物吃多了不但沒好處,還可能「傷腦」。

5種傷腦食物,提醒父母少讓孩子食用。

5種傷腦食物

1、糖、油多的零食

研究表明:攝入過多糖和反式脂肪,可能會誘發孩子血糖升高,造成大腦功能衰退。孩子特別喜歡吃一些甜品、糕點、油炸食品等,這些都含有大量的糖分和反式脂肪,盡量少吃為宜。

2、精製米麵

在製作過程中,精製米麵有益的成分已經消耗很多了,剩下的大部分都是碳水化合物。當碳水化合物進入我們的消化系統以後,會快速分解成糖,影響大腦的記憶力,所以也不要多吃。

3、含鉛食物

眾所周知,鉛一直都是腦部健康的殺手之一,例如皮蛋、爆米花、罐頭等食品中均含大量的鉛,鉛會使人體腦部氧氣供給不足,從而導致記憶力衰退,嚴重者會導致腦部組織受損。

4、含鋁食物

早餐
常見的油餅、油條、麻花中都含有一定量的明礬。(圖片來源:Adobe Stock)

常見的油餅、油條、麻花中都含有一定量的明礬,而明礬是含鋁的無機物,鋁會抑制我們的大腦中酶的活性,吃多了恐導致記憶力減退,思考能力下降。

5、含有「隱形酒精」的食物

大家都知道不能給孩子喝酒,但是在日常生活中,大家容易忽略的是,許多蛋黃派、夾心蛋糕、巧克力派、酒心糖果裡等食物裡面也含有酒。

在製作過程中,為了保存食物的水分,許多蛋黃派中都加入食用酒精。如果經常給孩子吃這些零食,時間久了會傷害到神經系統,對大腦產生不可逆的損傷。

補腦2大招:DHA+蛋白質

1、DHA

DHA有「腦黃金」美稱,是孩子大腦和視網膜的主要營養成分,可以從出生開始就補充DHA,一直補到大。

DHA的最好來源是母乳,此外還有蛋類、海產品、藻類(紫菜、海帶、裙帶菜等)。

2、蛋白質

蛋白質是人體大腦細胞發育的基礎,也是促進大腦發育不可缺少的營養素。優質的蛋白質來源包括雞蛋、瘦肉、牛奶、大豆類等。

要注意的是,不要給孩子補充蛋白粉,會增加肝腎的負擔,影響健康。

「膽鹼」是一種能和DHA一起幫助大腦發育的重要物質,主要存在肉類、蛋類、肝臟裡面。有了膽鹼,DHA更好吸收。

0~3歲是孩子大腦發育的黃金時期,除了以上食補以外,還要注重均衡的飲食,充足的睡眠和適量運動,孩子才會越來越聰明。

責任編輯: 亞靜 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
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