警惕5種常見「肉」竟然不是真的肉 少吃些(組圖)

想吃烤香腸，最好自行購買優質的香腸在電烤盤上自行烘烤。（圖片來源：Adobe Stock）

肉類產品種類繁多，是我們經常吃的食物。但是日常生活中有許多肉製品並不是由純肉製成的，而是人工合成的加工肉，不僅沒有營養，還含有很多添加劑。但是由於它們非常美味，大多數人喜歡吃它們，尤其是孩子，甚至有些人每天都吃。

以下5種肉是人工合成的，在外觀、顏色、味道上都和真肉有區別。為了健康，請盡量少吃，更別讓孩子吃多了。

5種合成肉

1、類雞柳

市場、夜市攤商或路邊經常有許多油炸、燒烤攤位，其中炸雞柳和烤雞柳等受到許多人的喜愛，在兒童中也很受歡迎。

優質的雞柳是用雞胸肉製成的，但為了降低成本，劣質的雞柳會添加很多大豆蛋白，在添加各種調味料和添加劑後，它根本已經成為無法品嚐的變調食品了。孩子們只知道它美味可口，卻不知其害處。如果孩子想吃雞柳，建議父母可以在家做雞胸肉料理。

2、烤香腸

烤香腸是學校門口非常受歡迎的美食，孩子們對它情有獨鍾。

為了成本考量，便宜的烤香腸其實肉很少，主要是用大豆蛋白和澱粉製成。烤香腸的顏色和口味取決於加入的各種調味料和添加劑。如果你想吃烤香腸，最好自行購買優質的香腸在電烤盤上自行烘烤，確保品質和衛生。

3、速凍肉丸

速凍肉丸類幾乎沒有肉，是人工合成的大豆蛋白、澱粉，摻入一堆添加劑。（圖片來源：Adobe Stock）

超市裡有很多種類的火鍋料和丸類，包括魚丸、貢丸、牛肉丸、蟹肉棒等，它們色彩鮮艷且味道誘人。許多人喜歡買一些肉丸類，在家煮火鍋。但是，這些速凍肉丸類幾乎沒有肉，也是人工合成的大豆蛋白、澱粉，摻入一堆添加劑，吃多了不利健康，盡量少吃為宜。

4、（牛羊）捲

牛、羊肉捲是火鍋店的人氣食品，很受大眾喜愛，尤其在許多「吃到飽」餐廳更是熱門。要注意了！這些任你取用的牛肉（羔羊肉）並不是純牛肉（羔羊肉），它們是由少量的碎肉和其他成分製成，並沒有真正的肉的肌肉纖維，一煮熟後就散落、爛掉了。

真正的牛肉捲只有一種成分，即牛肉（羔羊肉），而用於製作牛肉捲的肉還包括劣質的雞肉、鴨肉、豬肉等。想吃牛肉捲的話，一定要去常規超市購買。

5、類牛排

牛排營養豐富，依照部位有很多種類，受到人們的喜愛。網上可以買到價格便宜的牛排回來煎，但市場的牛肉價格卻不便宜，為什麼牛排的價差這麼大？看看成分表，你就明白了。

牛排分為原始切塊牛排和合成牛排，在某些牛排成分中有大豆蛋白和食品添加劑（包括角叉菜膠、黃原膠等），這是一種合成牛排，可以通過將肉切碎並壓製而成。合成牛排雖然價格低廉，但不耐嚼，營養價值也低很多，如果您想讓孩子吃牛排，最好購買正宗的原始切塊牛排。配料表只有一樣，那就是「牛肉」。