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「蔬菜三寶」抗衰老 補血養顏功效一級棒(圖)

2019-09-15 07:30 桌面版 简体 0
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大部分維生素不能通過身體合成,只能通過食物來攝取。
大部分維生素不能通過身體合成,只能通過食物來攝取。(圖片來源:Adobe Stock)

30歲以後,不再健康的身體和快速老去的外表會讓女人更加苦惱。女性不僅要在美容上下功夫,在健康上更是不可忽視。「蔬菜三寶」有助於抗衰老補血養顏。

蔬菜三寶

1、毛豆:延緩衰老 維護心臟健康

女人如果蛋白質補充不足,不可能有光滑富有彈性的皮膚。同時,隨著年齡增加體內雌激素的流失,女人更年期容易提前、乳房萎縮、骨質疏鬆、皮膚衰老。毛豆富含大量的植物蛋白和植物雌激素,延緩女人衰老同時維護心血管健康、防便秘、補充維生素E等。

毛豆還能預防骨質疏鬆症。經常吃毛豆,攝入更多的鈣質,使骨質密度上升。

滷毛豆

材料:毛豆500g、鹽適量、桂皮1塊、花椒20粒、八角2個、乾紅辣椒20個、植物油少量、小茴香適量。

做法:

(1)毛豆用清水加一大杓鹽稍浸泡一會兒,用雙手洗乾淨後漂水。

(2)瀝乾水的毛豆用剪刀剪去兩頭,容易入味兒。

(3)鍋中上入適量的水燒開,加入準備好的所有配料,煮開後再煮幾分鐘。

(4)待聞到香味,再往鍋裡滴幾滴食用油,加入適量的鹽,最後倒入準備好的毛豆煮開後,繼續用中火保持沸騰,一直把毛豆煮到自己喜歡的程度,關火,浸泡幾個小時即可。

2、紫甘藍:維護皮膚健康 提高抵抗力

紫甘藍富含多種維生素和膳食纖維,可維護皮膚健康和提高人體的抵抗力。
紫甘藍富含多種維生素和膳食纖維,可維護皮膚健康和提高人體的抵抗力。(圖片來源:Adobe Stock)

絕大部分的維生素不能通過身體合成,只能通過食物來攝取。

女人如果維生素C攝入不足,則皮膚不再白皙,精神不再飽滿,還容易出血和皮膚瘀斑;如果維生素E攝入減少,皮膚容易出現色斑,卵巢容易衰老;而當維生素A攝入不足時,就會有皮膚粗糙、視力模糊、抵抗力下降等現象。

紫甘藍富含多種維生素如:維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、B族維生素及花青素和膳食纖維,可維護皮膚的健康和提高人體的抵抗力。此外,紫甘藍能減肥防便秘,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,以及降低膽固醇水平,同時防治便秘的發生。

紫甘藍玉米蛋炒飯

材料:米飯1碗、紫甘藍30克、玉米(鮮)1個、食鹽1克、蔥適量、橄欖油適量。

做法:

(1)紫甘藍洗淨,切成絲,罐裝玉米粒瀝乾水分,備用。

(2)雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻,鍋置火上,倒油燒熱,下入雞蛋液炒熟,鏟成小塊後盛出。

(3)炒鍋內倒入橄欖油,燒熱後放入紫甘藍煸炒幾下。倒入燜好的米飯,翻炒至顆粒分明,不結團。

(4)下玉米粒和炒好的雞蛋同炒,再放入蔥花,加鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。

3、海帶:改善貧血 有助於減肥

女性更容易發生貧血。當貧血發生之後,往往會出現頭暈失眠、多夢、心悸、呼吸加快、皮膚蒼白、暗淡和粗糙等現象,同時抵抗力也會下降。

海帶作為海藻類蔬菜,富含大量的礦物質,不僅僅起到補鈣、碘的作用,其中的鐵元素還可以改善貧血;同時海帶中的膳食纖維,有助於女性的減肥。

以藥用功效來說,海帶屬於涼性食物,對於去熱有幫助;吃海帶還能夠降血脂、降血糖、提高身體免疫力,對抗凝血、抗氧化也有很好的幫助。

黃豆海帶湯

材料:黃豆、海帶、鹽、生抽。

做法:

(1)海帶洗淨切塊,黃豆浸泡半天。

(2)黃豆撈起瀝水,倒入乾鍋中翻炒1分鐘左右。

(3)放入海帶,生抽沿著鍋邊放入,起香味。

(4)翻炒一會兒後,所有食材倒入燉鍋中,加水燉煮。黃豆軟爛之後,就可以加鹽起鍋了。

責任編輯: 蓮心 --轉載請註明出處, 嚴禁建立鏡像網站。
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