喜迎元旦慶佳節 新年聚會「海鮮炒麵」上桌(視頻)
（看中國原創視頻/影片：Winnie Wang）
2019嶄新的一年即將到來，歡度元旦佳節，提醒您注意身體健康，才能朝氣蓬勃迎接新的一年。新年親友聚會吃甚麼？跟著《看中國》視頻簡單的步驟做出海鮮炒麵、炒飯，搭配營養美味的湯品，帶給大家滿滿的活力，健康養生迎新年！
元旦佳節注意養生，才能朝氣蓬勃的迎接新的一年。（圖片來源：Adobe Stock）
元旦養生注意事項
1、節制飲食
元旦期間，家中往往備有豐富的食物、糕點、零食、飲料等，容易使人禁不起誘惑而大快朵頤，飲食無所節制會使胃腸負擔加重，容易造成消化不良、腹脹、食滯等現象，更使體重直線上升。
佳節飲食要避免大魚大肉，注意主、副食比例適當，葷、素搭配均衡，多吃蔬菜、瓜果，少吃肉類，尤其是紅肉。
如出現噁心、腹瀉、腸胃不適等症狀，應減少飲食。更忌暴飲暴食，飲食過飽可能導致急性膽囊炎、急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病發生，嚴重的話，甚至會誘發休克或致死，應立即就醫。
2、作息正常
元旦假期是親友團聚出遊的好時機，應事先規劃妥當，合理安排時間，感覺比較累了就不要硬撐，注意適度休息。盡量在晚上11點以前就寢，不要熬夜打牌、上網、看電視等，否則可能誘發疾病，影響健康。有的人玩得太過，筋疲力盡，反而到收假上班後身體不舒服，就得不償失了。
3、注意保暖
冬季天氣冷，是心腦血管疾病的高發期，元旦期間，家裡的中老年人要特別注意保暖。親友相聚，可能會喝酒痛飲一番，要避免喝高度的酒或喝太多，以免血脂增高或血壓升高，而且又加上氣溫低，都可能誘發心腦血管疾病發作。
喝酒時吃些醋拌涼菜、水果等鹼性食物，可以減輕肝臟負擔。（圖片來源：Adobe Stock）
喝酒傷身，非得要飲酒時則不要空腹，不妨吃些鹼性食物，例如：醋拌涼菜、水果等，可以起到中和的作用，減輕肝臟負擔。
此外，元旦出遊盡量避免到人太多的場合，尤其是小孩和老年人抵抗力較弱，容易在人多的公共場合被傳染呼吸道疾病。
元旦養生排毒食物
1、木耳
木耳味甘性平，富含膠質、蛋白質、卵磷脂、胡蘿蔔素、碳水化合物、維生素B1、B2、C和鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為「素中之葷」。木耳是公認的清腸胃、排毒解毒高手，所含的一種植物膠質，可將殘留於人體消化系統的雜質集中吸附，排出體外。
2、蜂蜜
蜂蜜味甘性平，富含乳酸、蘋果酸、蛋白質、果糖、葡萄糖、麥芽糖，以及維生素B2、C和鉀、鈉、鐵等多種營養成分，其主要成分的果糖和葡萄糖，易為人體所吸收利用。常吃蜂蜜能止咳潤肺、排毒養顏、潤腸通便，防治心血管疾病和神經衰弱等病症。
3、大白菜
大白菜是冬季的時令蔬菜，餐桌上必備的佳餚之一，富含脂肪、蛋白質、多種維生素和磷、鐵、鈣等礦物質，經常食用能開胃健脾、增強免疫力。大白菜含大量粗纖維，能幫助消化，治療便秘，並有助於減少婦女乳腺癌的發生機率。
新年聚會 海鮮炒麵上桌
新年聚會招待親友，美味的海鮮炒麵可以快速上桌。（圖片來源：Winnie Wang／看中國）
步驟：
1、煮麵條
水煮滾放入麵條，攪拌後煮熟，撈起麵條用麻油攪拌備用。
2、燙海鮮
水煮滾後放入海鮮，攪拌均勻，汆燙後沖冷水備用。
3、炒配料
鍋內放入油、鹽、蒜片爆香，放入洋蔥、蘑菇翻炒，加醬油、蠔油繼續翻炒。
4、炒海鮮麵條
配料炒軟熟後，放入麵條和海鮮翻炒，繼續燜煮，直至入味。再擠入檸檬汁，放香菜翻炒，攪拌均勻後即可起鍋裝盤。
5、配番茄蛋湯
鮮香炒麵配酸甜番茄湯，美味可口。（圖片來源：Winnie Wang／看中國）
可以配番茄蛋湯。加油、鹽後放入番茄燜煮，煮出汁水後加水煮開。放入雞蛋液，攪拌均勻後再次煮開即可起鍋盛盤。
鮮香炒麵配酸甜番茄湯，美味可口。
6、做海鮮炒飯，配紫菜蝦皮湯
海鮮炒飯配紫菜蝦皮湯，別具風味。（圖片來源：Winnie Wang／看中國）
也可以加入米飯，做海鮮炒飯，加入檸檬汁和香菜，更添美味。
海鮮炒飯配紫菜蝦皮湯，也別具風味。