膽固醇過高傷健康 13種食物有效降低膽固醇(組圖)

2018-11-11 09:05 桌面版 简体 0
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燕麥能幫助降低血清膽固醇濃度,有效降低血脂。
燕麥能幫助降低血清膽固醇濃度,有效降低血脂。(圖片來源:Adobe Stock)

人體內膽固醇日益偏高,這跟日常飲食習慣有關,膽固醇並不是一種對人體有害的物質,不過膽固醇如果太高,會對健康造成一定的影響,所以在日常飲食中,應該密切控制膽固醇的攝入,多吃有降低膽固醇功效的食物

1、燕麥

燕麥中含有豐富的亞油酸,可以降低血清膽固醇、甘油三酯的濃度,可溶性膳食纖維可推動腸蠕動,減少膽固醇在大腸、小腸中被吸收的機會,可溶性膳食纖維還可與膽汁酸、膽固醇結合,從而降低血清膽固醇濃度,有效降低血脂。

2、芹菜

芹菜中含有豐富的維生素P及多種黃酮類化合物,均有降血脂的作用,另外還含有芹菜甲素,是公認的有效降血脂成分,芹綠素能迅速清除附著在血管壁上的膽固醇,低密度脂蛋白含量,以有效降脂。

3、冬瓜

冬瓜中富含的丙醇二酸,胡蘿巴鹼能有效控制體內的糖類轉化成脂肪,所含的膳食纖維又能促進腸道蠕動,降低體內膽固醇含量,有效降血脂,防治動脈硬化、高血壓等疾病。

4、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含果膠酸鈣,與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出,身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,因此經常吃胡蘿蔔能促使血液中膽固醇的水平降低。

5、玉米

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸含量較高,它和玉米胚芽中的維生素E協調作用,能有效降低血液中膽固醇濃度,並防止其沉積於血管壁,而且玉米中還含有豐富的煙酸,能降低膽固醇和甘油三脂。

6、竹筍

竹筍有低糖、低脂的特點,可以減少人體對膽固醇的吸收。
竹筍有低糖、低脂的特點,可以減少人體對膽固醇的吸收。(圖片來源:Adobe Stock)

竹筍有低糖、低脂的特點,富含膳食纖維,可以促進腸道蠕動,幫助消化,減少人體對膽固醇的吸收,降低體內多餘脂肪,有效降低血脂。對治療高血脂症,以及高血脂症併發高血壓有一定的作用。

7、蕎麥

蕎麥中含大量膳食纖維、鎂和煙酸,可以降低血液中的膽固醇含量,其中鎂元素可以促進人體纖維蛋白溶解,抑制凝血酶的生成,從而有效降低血清膽固醇濃度。

8、綠豆芽

綠豆芽含有大量的維生素C,可以促進膽固醇排泄,防止膽固醇在動脈內壁沉積,所含的膳食纖維可以與食物中的膽固醇相結合,並將其轉化成膽酸排出體外,從而降低膽固醇。

9、紫菜

紫菜中含有大量的牛磺酸、鎂元素,牛磺酸可以促進膽固醇分解,降低血清中的有害膽固醇含量,鎂元素能顯著降低血清中膽固醇的總含量。

10、洋蔥

洋蔥所含的二烯丙基二硫化物及蒜氨酸酶豐富,攝入這二種物質,可以降低血清膽固醇和甘油三酯含量,從而有效降血脂,起到防止血管硬化的作用。

11、西紅柿(番茄)

西紅柿中含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C等營養素,常吃西紅柿可以降低機體血清及肝臟中的膽固醇含量,達到預防動脈粥樣硬化及冠心病的目的。

12、鯽魚

鯽魚含有豐富的微量元素鋅,不但可以減少甘油三酯的含量,還能清除血管壁上的膽固醇,維持血管的彈性,可以有效預防高脂血症、動脈硬化和心腦血管病。

13、菠菜

菠菜中的膳食纖維可以增強消化功能,推動腸蠕動、清潔腸道、促進體內血脂和脂蛋白代謝,又可以與膽汁酸,膽固醇結合,有效降低血清膽固醇濃度的作用。

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