「健康」早餐真的健康？別再這樣吃了(圖)

橙汁代替不了水果中充足的礦物質和維生素，最好是自製果蔬汁。（圖片來源：Adobe Stock）

早餐對人體健康極為重要，營養豐富的早餐，可以讓人精力充沛，將學習與工作的效率提高。起床較晚的人往往不吃早餐，或者因愛美怕發胖而不吃早餐。

營養專家指出，早餐是一天中最重要的一餐，人從前一晚的晚餐到早上起床前，至少有約10小時未進食，因此早餐為一天最重要的餐膳。種種研究亦發現，不吃早餐的人擁有新陳代謝及體重問題的比例遠較正常人為高。

對於想要減肥或保持體形的人來說，早餐也是至關重要的一環，而現實是，很多我們常見的堅信是健康早餐的食物，其實在不知不覺中已經成為你減肥路上最大的障礙。

不利減肥的「危險」早餐

1、橙汁

橙汁可以說是在現代人早餐中出鏡率較高的飲品了，人們普遍認為它可以代替水果和水。殊不知，橙汁代替不了水果中充足的礦物質和維生素，這是因為橙子在做成果汁的過程中，許多礦物質和維生素都已經流失。而僅剩的維生素C，也會因為光照的因素而減少，而且大部分的果汁還加了大量的糖。最有效的辦法還是通過水果和蔬菜合理的配比，自製果蔬汁。

2、混合燕麥片

混合燕麥片會加入玉米片、果乾、堅果等，糖分和能量也提高了好幾倍。（圖片來源：Adobe Stock）

混合燕麥片是近年來早餐桌上的新興之秀，不同於傳統麥片的單一口感，混合燕麥片中一般會加入玉米片、果乾、堅果等，煮熟後口感豐富，營養也充足。但問題也就來了，這樣一混合，糖分和能量也提高了好幾倍。

3、貝果麵包

風靡歐美的這一款早餐麵包現在也逐漸進入了中國市場，不管是貝果西點店還是自己在家純手工烘焙，都是現代年輕人的新寵。貝果這東西，乍一看還以為是個「清新脫俗」的甜甜圈。雖然看起來乾淨清爽，而其製作過程中加入的糖和黃油，可以讓一片貝果麵包有4片普通麵包的熱量。除非是全麥的貝果麵包，否則還是戒掉為好。

4、風味酸奶

風味酸奶和混合燕麥片是一個道理，好端端的減肥食品掉入了商家追求味覺、口感的「坑」。現在市面上的「酸奶」，都是有了各種口味和顏色的升級版，而實質就是添加了大量的糖和添加劑。大量糖的添加，保證了酸奶的口感，會讓你在不知不覺中攝入更多的能量。然後，很多人所謂的「酸奶減肥」，就是吃完飯再喝酸奶，其實這樣熱量還是吃進去了，無論你選擇含糖量多低的酸奶，最後結果很可能是你反而胖了。所以，最好的方式是選擇無糖脫脂酸奶，在飯前喝，緩解飢餓，減少進食。