差評如潮 《舌尖3》為何讓人沒食慾?(圖)


《舌尖上的中國》(第三季)在豆瓣評分跌至5.1(豆瓣網截圖)

【看中國2018年2月24日訊】(看中國記者陳秋穎綜合報導)闊別四年後,《舌尖上的中國(第三季)》(下簡稱《舌尖3》)2月19日強勢回歸。然而,其開播以來,口碑大不如前,豆瓣評分持續下跌。觀眾看後紛紛表示,這一季有失水準,出現不少常識性錯誤。

《舌尖3》共8集,每集50分鐘,主題分別是「器具」「宴席」「廚人」「小吃」「點心」「食養」「時節」「融合」。官方形容,第三季的內容:「近觀食物之美,遠眺中華美食所根植的文化淵源,藉飲食之道深度挖掘更有價值和韻味的中國故事。」

不過觀眾看後,並沒有「近觀食物之美,遠眺中華美食所根植的文化淵源」之感。開播後,《舌尖3》在豆瓣評分只有7.6,並且持續下跌,截至目前,評分已跌至5.1。這與《舌尖1》的9.3分和《舌尖2》的8.4分形成鮮明對比。

搜狐網「娛評視界」刊登的評論文章表示,「看完已經播出的幾集之後,留在頭腦中唯一的感受,就是貫穿全片的‘離題感’。」

《舌尖3》被批失水準 出現不少常識性錯誤

不少網友在社交平台上評價這一季做得不專業,出現不少常識性錯誤,有失水準。

在知乎上,一眾網友表示第三集「宴」是有史以來最爛的一集:一、沒有講個好故事;二、沒有對美食的極致追求;三、沒有傳達出美食之美,在用典上還一塌糊塗。

對每一個菜,每一個宴,這一集都沒有說好說透,菜的烹飪方式全都是一筆帶過。而前面鋪墊的人物故事卻佔了巨大篇幅,但鋪墊的故事與後文的菜又關係甚少。明明很多菜都可以仔細品味,但是卻詳略失當。此外,這集的攝像被批濫用大光圈和微距,剪輯也是一片混亂,不知所云,讓觀眾看的頭昏眼花。

不僅第三集,第一集的「器」和第二集的「香」也引來觀眾差評。

網友「吃嘛嘛香女孩」特別在豆瓣撰文指出,「第一集花了很多時間來介紹鐵鍋這樣的‘器’。但是在我看來,舌尖上的中國,核心還是要談美食,所圍繞的是以美食來反映的食物本身的色香味,以及美食背後所體現的文化,個人故事。而不是著重去談如何製作這樣的鍋,手工鍋在面臨工業化下的銷售困境,這些是應該由那些談匠心的記錄片來說。」

也有網友在豆瓣評論說,「前半段想拍出匠人精神,拍得那叫一個糙,沒出效果。後半段終於回到菜上,卻沒有了以往的娓娓道來,清晰的主題和以食物帶世情的動人,剪輯、配樂和文案也遠不如前兩季。滿屏的著急,或許此次兵分太多路取材,反而弄雜了。哎……」

有報導稱,《舌尖3》在準備第二集「香」時,踏遍了20多個省市自治區,115處地方,採訪了300多人,涉及400多種美食。然而,從400多種美食中,《舌尖3》最終篩選出的,竟然是人們天天見的——串串、麻辣燙、煎餅果子、胡辣湯。網友吐槽道:「已經不像記錄片了,改個名字叫鄉村美食大發現。」

此外,《舌尖3》還被觀眾質疑,有為店家打廣告的嫌疑。無論是淘寶上賣到斷貨的「章丘鐵鍋」,還是朋友圈裡的「淮陽菜刀」代購,都與《舌尖3》掛鉤。

一同被討論的還有第二集中出現的「八婆串串」和「紅姐煎餅餜子」,前者被爆是為了開分店招加盟商,後者則傳出所謂的十年老店是剛幹了幾個月的新攤兒,並不好吃。

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