亞熱帶水果知多少(十三)杏果篇
杏含有類黃酮，有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。（圖片來源：Adobe Stock）
杏果有良好的醫療效用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
杏的功效與作用
1、止咳平喘
苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病。
2、抗癌
杏能防癌治癌，經常食用具有保健作用。根據報導，位於太平洋上的斐濟國，從未發現過癌症患者，專家認為與食杏有關係。
3、預防心臟病
杏含有類黃酮，有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
4、預防慢性病
杏能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
5、美容
杏仁有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
6、保持身體健康
鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助於身體吸收鐵。但杏乾和罐裝杏子會失去大部分這種營養素。但是，無論採取哪種形式的杏，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經和肌肉功能必要的營養成分，它們有助於維持正常血壓和平衡體液。
食用杏仁應該適量，杏仁是一味內裡含有毒性成分的堅果，吃的時候更要注意。