梨吃對了 養肺才有效(組圖)


秋冬之際,滋陰養肺是非常重要的。(圖片來源:Fotolia)

在秋冬之際,滋陰養肺是非常重要的,多吃一些梨對肺有很大的好處。但是怎麼吃梨才能吃對,才能養肺、潤肺呢?

秋冬吃梨的好處

1、生津解渴

雪梨潤喉去燥,適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

2、潤肺

雪梨滋陰潤肺,去除肺燥、肺熱,使人呼吸暢通舒適。

3、祛痰

梨子可以補充水分,緩解乾燥。秋冬季節氣候會變得非常乾燥,室內取暖,也會感覺口乾舌燥,這個時候如果多吃一些梨子,不僅可以給身體補充水分,而且還可以緩解乾燥。

4、排毒抗癌

有研究表明,如果在飯後能夠吃一個梨子,有抗癌排毒的作用,尤其是喜歡吃燒烤的朋友,會攝入很多毒素,如果在吃過燒烤以後能夠吃一個梨,可以幫助你排毒,讓你遠離癌症,因為加熱的梨會釋放出更多的抗癌成分。

5、淨化腸道,預防便秘

梨子是水果,也是纖維含量很多的,含有大量的植物纖維,所以,吃梨子的時候感覺有些粗粗的感覺,其實正是這些粗纖維才是我們腸道的清道夫,因為現在人們吃粗纖維的主食太少了,所以,吃梨子可以幫忙,纖維是腸道的清道夫,可以促進腸蠕動,預防便秘,讓我們遠離直腸癌。

6、保肝、促進食慾

梨子的含糖量較高,可以給肝臟提供肝糖原,有利於保肝,而且因為梨子香甜潤口,可以提升人的食慾,所以,雪梨經常被作為肝炎、肝硬化病人的輔助食療。

7、止咳

生吃梨能明顯排除上呼吸道傳染患者咽喉乾、癢、痛、音啞及便秘、尿赤等症狀。而冰糖蒸梨是中國普通的食療補品,能夠滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子也有很好的維護作用。

4種養生吃法

1、煮梨

梨性寒,把梨煮成湯後使其寒性降低,潤燥清火作用更佳。煮梨時不需要削掉梨皮,梨皮潤肺止咳作用最好。煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。

2、百合梨米粥

百合為滋補「肺金」之要藥,味甘微苦、平,入心、肺經,具有養陰清肺、清心安神之功。

雪梨1個(洗淨後連皮切碎),梗米100克,加適量水大火煮開,然後加鮮百合50克(花待放、瓣肥厚者尤宜),慢火微燉,煮粥食用。

中醫上用於治療治肺癆久嗽、咳唾痰血、心悸怔忡、失眠多夢、煩燥不安、心痛、喉痺、胃陰不足之胃痛、二便不利、浮腫、癰腫瘡毒、腳氣、產後出血、腹脹等病證。

3、鴨梨薑蜜膏

鴨梨有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,蜂蜜有潤肺止咳之效。生薑散表寒,與鴨梨、蜂蜜合用,通過滋陰潤燥、祛除肺寒,達到治療肺寒、肺燥、久咳不癒的目的。

鴨梨1000克,洗淨去核榨汁,將梨汁倒入砂鍋中,加水600毫升,放入生薑10克、百合20克。文火慢熬30分鐘,關火後待湯汁溫熱,加蜂蜜50毫升,冷卻成膏。每次取10克,溫水沖服,每日2次。

4、煮川麥雪梨膏

選用川貝母、細百合、款冬花各15克,麥門冬25克,雪梨1000克和適量的冰糖。

首先將雪梨榨成汁,放在一邊備用,然後再將梨渣和諸藥用清水煎二次,時間稍略長一些,每次2小時。

待藥液黏稠之後,再將這二次的湯液合併在一個鍋中,加入梨汁,用文火濃縮後調入冰糖,煮開就可以了。

服用的時候每次15克,每日2次,用溫開水沖飲或調入稀粥中服食。


冰糖蒸梨是中國的食療補品,能夠滋陰潤肺,止咳祛痰。(圖片來源:Pixabay)

秋冬吃梨的禁忌

1、梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

2、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。

3、梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。

4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,並且最好煮熟再吃,以防濕寒症狀加重。

5、梨含糖量高,糖尿病者當慎食。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。

6、梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如:氨茶鹼、小蘇打等。

7、用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。

8、梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。因梨味甘、微酸、性寒,而蟹味鹹、性寒、具有微毒。二者皆為冷利之品,同食傷腸胃。

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