多吃綠葉蔬菜防三高。（圖片來源：Adobe Stock）
三高，指的是糖尿病、高血壓和高血脂三種慢性病疾，要防三高，就多食用這三種食物。
高血壓：多吃綠葉蔬菜
攝入過多的鹽分會增加患高血壓的風險，所以每天應適當減少食用鹽的用量。
此外，還有一種很重要的食物也能預防高血壓，它就是綠葉蔬菜。綠葉蔬菜裡不僅含有豐富的維生素，還有多種微量元素，如鉀元素。高血壓患者如果鉀元素攝入不足，體內鉀鈉失衡，就會出現血壓不正常。
注意：如果有腎臟疾病，就需要減少鉀元素的攝入量，以免增加腎臟負擔。
糖尿病：多吃玉米
玉米是非常健康的一種穀物，營養價值十分豐富，除了含有維生素A、B、E之外，它也是胡蘿蔔素、黃酮類物質和有機酸的絕佳來源。更重要的是，玉米雖然味甜，升糖指數卻很低，是糖尿病患者的極佳主食。
不止如此，玉米鬚還是一種非常有用的中藥。它含有一種胰島素成分，可調節胰島素水平，輔助降血糖。將玉米鬚洗淨後晒乾，每天取少許泡水喝即可。
高血脂：多吃燕麥
燕麥是一種粗糧，其中含有的β－葡聚糖，是一種可溶性膳食纖維，常吃可預防腸癌。此外，對於高血脂人群來說，最怕的就是膽固醇升高，而經常食用燕麥，不僅可降低體內「壞膽固醇」含量，還能提升「好膽固醇」。
給三高人群的4點建議
1、避免飽和脂肪酸的攝入
牛油、奶油、豬油等食物是常見的飽和脂肪來源，要少吃。烹飪食物時可選擇低脂的橄欖油。
2、少吃紅肉
一週食用紅肉量最好別超350克，可以用雞肉和魚肉等白肉代替。
3、減少鹽糖的攝入
除了食鹽、白糖之外，醬油、蠔油等調味品其中也含有鹽分，使用時要控制用量。
4、多喝水，少喝飲料
市面上的飲料含糖量都很高，所以最好的飲品還是水。此外，還要注意少喝酒，三高人群最好做到滴酒不沾。
責任編輯： 蓮心
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