大蒜遇上綠豆 效果太神奇了(組圖)
綠豆能提高免疫功能，間接發揮抑菌作用。（圖片來源：Adobe stock）
綠豆、大蒜都是生活中常見的食材，其眾多的食療功效也在之前的很多文章中提過了，只要搭配好食物，或者配上相應的藥材及穴位，便能輔助治療一些疾病。
中醫固然講究食療，但還是以治為主，食療只是一種輔助手段，完全靠食療治病，是不可取的。現代醫學也用數據告訴我們，適度的鍛練、合理的飲食、良好的生活方式，配合起來可以明顯降低許多慢性疾病的發生風險，但是，這些卻不能完全代替藥物治療。
大蒜能通五臟、消癰腫、去寒濕，有「天然抗菌素」的美稱。（圖片來源：Adobe stock）
「大蒜是個寶，常吃身體好」，因為大蒜具有通五臟、消癰腫、去寒濕之功效。民間有大蒜是「天然抗菌素」的美稱，對糖尿病患者也非常有利，預防感冒、調節血壓、膽固醇和緩解鼻炎的效果尤為顯著。平時多吃些獨頭蒜，可以起到預防癌症，尤其是消化道腫瘤的作用。
綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸黏膜。綠豆中的某些成分能提高免疫功能，間接發揮抑菌作用。它還有豐富的胰蛋白酶抑制劑，有助於減少蛋白分解，保護肝臟。綠豆中含有的植物甾醇結構會減少腸道對膽固醇的吸收，並使血清膽固醇含量降低。綠豆中的鈣元素也不少，吃綠豆的同時還能補充鈣質，維持骨骼的健康。
大蒜和綠豆食療方
1、吸蟲病腹水
取大蒜2顆去皮、綠豆400克、白糖少許。將綠豆用水浸泡4小時，加入大蒜煮沸，改用小火煮至綠豆爛，加入糖調味。每天3次分服，連服7天為1療程，15天不見好轉則停服，服用期間忌鹽及辣物。
2、降低血壓
取大蒜150克、綠豆100克、冰糖適量。大蒜、綠豆同煮，待綠豆熬至開花糜爛，加入冰糖即可食用，每日數次，療程不限。
3、治尿毒症
尿毒症是指腎功能衰竭，因而使蛋白質消化後產物、尿素等身體廢棄物無法排出，滯留體內所產生的中毒現象。
用手抓兩小把綠豆，加2顆大蒜，添水大約中碗3碗，綠豆煮開花時，用飯杓將大蒜碾碎，再熬至黏稠狀即可服用。連續服用此方半個月後，浮腫漸漸消退了，小便順暢了。
另一說法用大蒜5顆去皮洗淨，綠豆250克洗淨，混合加水熬成稠粥服用之，一日兩次，根據患者具體情況亦可加大劑量，同樣可以治療尿毒症。
4、肝硬化、肝癌引起的症狀
綠豆250克、大蒜15克、糖適量。綠豆淘淨，與大蒜同放入沙鍋內，加水適量，共煮至綠豆熟爛，入白糖調味，可清熱利尿。
屬於寒涼體質的人，有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
當然，食療方對病情能起到一個輔助作用，但具體食用方法可根據醫生指導。切莫相信偏方或私自停藥，以免耽誤病情！