亞熱帶水果知多少(一) 番石榴篇

番石榴具有治療糖尿病及降血糖的藥效。（圖片來源：Adobe Stock）

番石榴，又名芭樂、拔子、雞矢果、雞屎拔、黃肚子。因其種殼極硬，且不怕禽胃而能隨糞便排至鳥跡所到之處萌發生長，故有「雞矢果」之稱。至於其叫「吉卜賽果子」，則是人們對其種子適應性強以及四處飄流、隨遇而安的美譽。

番石榴肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養顏美容的最佳水果。果實具有治療糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。

番石榴的作用

1、抵抗感染病

番石榴能防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病，還能維持正常的血壓及心臟功能。

2、補充營養

番石榴能夠有效補充人體缺失的或容易流失的營養成分，番石榴含纖維高，能有效清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。

3、番石榴葉、果的作用

番石榴葉、果：可治急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良；鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不癒合。

4、抗氧化作用

番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

5、防老化

番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。

6、降血糖作用

番石榴根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效；含纖維高，能有效排走積存在腸內的宿便。

7、解酒功能

番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。

8、防治高血壓、糖尿病

番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細胞遭受破壞而導致癌病變；避免了動脈粥狀硬化的發生；抵抗感染病；維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病；對於肥胖症及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。

9、抑菌、消炎

番石榴是一種很好的造血食物和活力恢復劑，可增強心臟功能，影響血管系統，具有平衡血糖及清肝的作用，還具有一定的抑菌作用，能對消炎藥起輔助作用。

10、健胃消食、助消化

番石榴含纖維較高，能有效清理腸道，起到健胃消食、助消化的功效。