兒子喜歡吃的香蕉，因為吃起來方便，又營養豐富。（圖片來源：Adobe Stock）
兒子喜歡吃的香蕉，因為吃起來方便，又營養豐富，所以常常喜歡一買幾斤回家嚐一嚐。但是當天吃不完，到了第二天就會發現，香蕉與果盤相接的地方已經開始變黑發軟，裡面也已經出現黑點了。第三天就已經是不能吃了，只能默默地丟掉它。這麼好吃的香蕉難道就沒有方法儲存了嗎？方法當然是有的，想要香蕉能夠儲存得時間久一點，你得這樣做：
一、不要挑選全黃的
首先在買香蕉的時候你得好好挑選一下。儘量不要挑選那種全黃色的，這樣你買的香蕉會分時間段成熟，你就可以先吃掉熟的，而剩下的香蕉在它綠色變成黃色的時候再吃。這樣也可以增加香蕉的存放時間。
二、清水沖洗
剛買回來的香蕉表面有催熟劑，因此，買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，這樣可以減輕催熟劑的腐蝕。沖洗之後用趕緊的抹布擦乾，保證香蕉皮表面是沒有水的。在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可以延長存放5~7天不變質。
三、報紙包裹，懸掛最好
沖洗掉表面的催熟劑之後，就是存放了。你可以用幾張舊報紙，將香蕉好好的包裹起來，放到室內通風陰涼處存放。當然，你得注意了，香蕉所處的溫度最好控制在11~18℃，千萬不要放在冰箱裡。一定要儘量減少香蕉和果盤的接觸面，當然像在樹上一樣懸掛起來是最好的。
四、最後注意
存放香蕉還有兩點是需要注意的：
一是要與蘋果分開存放，蘋果會釋放乙醚，對水果有較強的催熟作用，會大大加速香蕉成熟、變質的速度，不利於香蕉的長時間儲存；
二是不能懸掛儲存時一定要保證拱面朝上，這樣能夠保證香蕉本身能夠受到最少的壓迫，保存的時間更長。
責任編輯： 心如
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