糖尿病患者的飲食強調多樣化。
糖尿病防治膳食指南,記住7句順口溜,糖尿病飲食不用愁。
一、食物要多樣,優選低升糖
糖尿病患者的飲食強調多樣化,穀物、薯類、蔬菜、水果、肉、魚、禽、蛋、奶、豆類、油脂,一個都不能少。但是,選擇食物的時候有技巧:儘量選擇對血糖影響比較小的食物。這就是對「食物要多樣,優選低升糖」的解釋。
二、吃動要平衡,身材不走樣
運動與飲食對糖尿病患者同樣重要,如果沒有禁忌症的,推薦每週運動至少150分鐘,運動方式可以選擇快走、騎自行車、跳舞、游泳、慢跑等形式。並且做到身材不走樣,偏胖的人需要減重,而偏瘦的人需要增重。
蔬菜、水果有益健康。
三、蔬菜不減量,水果要適量
蔬菜是非常好的控糖先鋒。糖尿病患者要保證每天吃1斤蔬菜,特別是綠葉蔬菜。如果吃水果,每天控制在100∼200 g,儘量選擇對血糖影響小的品種,分次食用。
四、奶豆助控糖,常吃精力旺
奶和奶製品、豆類和豆製品都是對血糖影響比較小的食物,而且可以提供優質蛋白質,有助於強健肌肉。大家每天喝1杯奶或者豆漿(250∼300 ml),多吃大豆,豆腐、豆乾等豆製品,可以用大豆和豆製品替代一部分的肉。
魚肉有益糖尿病人。(以上圖片來源皆為Adobe stock)
五、吃肉選瘦肉,魚禽蛋更強
吃肉的時候要少吃肥肉,多選瘦肉。另外,魚肉、去皮的雞肉鴨肉、雞蛋都是很好的選擇。對於體型中等的糖尿病患者,可以選擇每天吃3兩瘦肉,或者5∼6兩魚肉。
六、鹽油不超量,戒菸限酒量
一般而言,每天鹽的量不超過6 g(大約比一個啤酒瓶蓋多一點),油的量不超過20 g(大約2湯匙)。此外,糖尿病患者還要戒菸限酒,且不提倡空腹飲酒,因為這樣可能誘發低血糖。
七、心情好穩糖,全家吃飯香
糖友保持平和開朗的心態有助於控制血糖。此外,家人和糖友一起積極控糖,不僅僅是糖友受益,全家人也將一起收穫健康。
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