百歲制茶師分享臺灣東方美人茶(圖)


臺灣名產:東方美人茶(看中國製作)

【看中國2017年4月29日訊】(看中國記者明思綜合報導)全臺灣獨一無二的」百歲制茶師」李葉煙全,將於5月7日上午,全家四代同堂一起採春茶。他除了親手採茶、還將親手制茶,展現他超過一世紀的非凡手藝。新北市立圖書館石碇分館也將配合「煙伯」李葉煙全,四代同堂在石碇區烏塗裡樟空子,推動「大家來說生命故事」活動,一起聽人瑞唱「相褒歌」分享人生。

人瑞制茶師被奉為地方國寶,人稱」煙伯」的李葉煙全是新北市石碇區的百歲人瑞制茶師,煙伯擅長製作東方美人茶,在百年老樟樹下,守護著臺灣美好的土地。

據中央社報導稱,「相褒歌」是經久失傳的民間文學瑰寶,俗稱閩南語的「山歌」,通常是男女互唱,或採茶時的消遣,茶餘飯後,大家即興填詞演唱的歌謠。煙伯也將在5月7日現場獻唱一小段,展現其歌喉。

李葉煙全說,他20多歲開始制茶,經他製作的東方美人茶,茶味甘醇、溫潤滑口,他每天必喝茶,並強調「比起坪林的包種茶,石碇的東方美人更好喝。」

東方美人茶,又名膨風茶、椪風茶、福壽茶、舊稱番莊烏龍,客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶或稱為蜒仔茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。是半發酵青茶中,發酵程度最重的茶品,主要產地在臺灣的新竹、苗栗一帶。

"東方美人茶"一名的背後還有一個美麗的傳說,相傳百年前,英國茶商將此茶呈獻英國維多莉亞女王,由於沖泡後,其外觀艷麗,猶如絕色美人漫舞在水晶杯中,品嚐後,女王讚不絕口而賜名「東方美人」。

新北市立圖書館石碇分館主任楊俊生表示,歡迎民眾上山分享山中歲月的生命故事,聆聽百歲人瑞在茶園吟唱即將失傳的相褒歌,品茗遊園,分享最美麗的風景。

楊俊生說,希望百歲制茶師李葉煙全的精彩故事,與制茶技藝可以承傳,也鼓勵石碇地區樂齡族走出家門,與同儕交流互動,分享生命中的點滴。

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