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只要「一招」 蔥、蒜、姜放半年也不會發芽(圖)

2017-04-13 00:03 桌面版 简体 0
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如何防止蔥、蒜、姜發芽呢?(大眾養生網)

、蒜、姜被譽為「廚房三寳」,許多常見菜色裡都少不了它們來調味。但如果一次買太多用不完,蔥、蒜、姜常常放沒幾天就開始變枯變黃,甚至發芽、萎縮。不少民眾好奇,究竟有沒有什麼好方法可以防止蔥、蒜、姜發芽呢?

根據微信《零點養生》的報導,下面一起來分享保存蔥、、姜的妙招,趕快學起來吧!

蔥的保鮮

首先準備一個塑膠瓶,把蔥前端的須須剪掉一部分,再把塑膠瓶剪斷,取瓶底的三分之一處來用,將蔥放入,加入一些水,水量不可過多,蔥須完全浸泡在水中即可。記得偶爾換水,更能延長蔥的保鮮期。

蒜的保鮮法

蒜髮芽的話,其實削掉發芽的部分還是可以食用,但營養價值會大幅降低,因此保存蒜的新鮮非常重要。

準備一個保鮮袋,去除蒜最外層的老皮,再把蒜剝成一瓣一瓣的,底部硬硬的根部則一定要丟掉,這個動作是防止發芽的關鍵。將剝好的蒜瓣放入保鮮袋,袋口確實密封后,再放入冰箱內的保鮮層即可。

的保鮮法

準備一盆乾燥的沙子,直接把姜埋入裝滿沙子的容器裡即可,這樣做能隔絕空氣、減少呼吸,達到延長姜的保鮮期的效果。


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