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熬夜一族飲食大補帖(組圖)

作者:蕭可惟  2016-12-24 12:00 桌面版 简体 打賞 0
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熬夜對身體傷害很大,最好避免熬夜。(圖片來源:fotolia)

熬夜,對許多現代都市人來說,已經習以為常了。不管是學生為了趕報告、考試讀書,上班族為了趕工作進度、交開會資料或是年節期間守歲、親友歡聚聊天、熬夜看電視……,不管是自願的夜貓子或不得已的熬夜一族,眾所周知,熬夜非常傷身,尤其是隨著年紀增長,熬夜對身體的傷害也愈來愈大!

原本夜間是人體各個器官逕自修復的最佳時機,而熬夜打亂了生理時鐘,使各個器官得不到應有的休息。不但隔天精神不濟,皮膚況狀變差,長期熬夜也容易使免疫力下降,可能導致感冒、腸胃感染、偏頭痛、過敏原等自律神經失調病症。也有人因為熬夜而眼睛中風、罹患糖尿病、心血管疾病復發……,甚至「過勞死」的案例也屢見不鮮。

熬夜一族養生食物

如果一定要熬夜,建議您通過飲食調養的自我保健措施,來緩解熬夜所帶來的不適,將其對人體的損害降到最低。以下介紹給您13種熬夜一族平時最好多吃的養生食物:

1、醋

醋能利尿通便、治療便秘、促進新陳代謝,可幫助排出體內酸性物質,消除疲勞。可於每天早、晚餐後,各喝一次稀釋過的醋。

2、地瓜

地瓜鬆軟、易消化,纖維質含量豐富,能加快胃腸道蠕動,有助排便,並縮短有害物質在腸道內停留的時間,達到排毒的功效。

3、薏仁

薏仁能利尿消腫,改善水腫型肥胖,亦有排毒、消炎、鎮痛、袪痰等功效。將薏仁用開水煮爛後,添加少許糖,是肌膚美白的天然保養品。

4、綠豆

綠豆有清熱、消炎、抗過敏、消水腫、降血壓等諸多功效,中醫認為綠豆可解百毒,能幫助體內毒物排出,促進人體的正常代謝。綠豆不宜久煮,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

5、蓮藕

蓮藕有利尿作用,可促進體內廢物快速排出,淨化血液。冷熱食用皆宜,生食可清熱潤肺,涼血行瘀;熟食可健脾開胃,止瀉固精。蓮藕榨汁,加點蜂蜜調味可直接飲用,也可用小火加溫,加一點糖,趁溫熱喝。

6、海帶

海帶是很好的人體清道夫,有助於排除毒素物質,防止便秘和腸癌的發生,還能利尿消腫、防治高血壓、動脈硬化、腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

7、洋蔥

洋蔥富含硫和蛋白質,有助於肝臟排毒和腸胃蠕動,加強消化能力。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯,加入芹菜、胡蘿蔔、綠花椰菜等多種高纖水果蔬菜,能分解體內積累的毒素,有助於排便。

8、豬血

豬血有很好的排毒養顏功效,能幫助將粉塵、有害金屬微粒等有毒物質排出體外。但是,豬血中含有豬的新陳代謝廢物,不宜過量食用,且吃太多會造成鐵中毒,影響其他礦物質吸收,所以建議一週不要吃超過2次。

9、牛蒡

牛蒡可以強腎補肝、促進血液循環和新陳代謝,所含的寡糖及膳食纖維有助於消脹氣、健胃整腸、改善便秘、排毒。將牛蒡煮成茶,食物纖維溶於水中,方便吸收,可長期服用。

10、山藥

山藥能補脾養胃、補肺益腎、促進消化,還可以減少皮下脂肪沉積,避免肥胖,增加免疫功能。以生食的排毒效果最佳,可將去皮白山藥和菠蘿(鳳梨)切小塊,打成汁飲用,能健胃整腸。

11、蘆筍

蘆筍有抗癌、減肥、補虛、清熱生津、利尿排毒等功效,對水腫、高血壓、疲勞症、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。

12、菌類食物

包括香菇、蘑菇、銀耳、黑木耳等菌類食物含豐富的硒,經常食用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化等,並且能提高人體免疫功能,對健康很有幫助。

13、鮮果汁和蔬菜汁

多吃蔬菜、水果有益健康,鮮果汁和蔬菜汁進入人體後,可使血液呈鹼性,進而將積聚在細胞中的毒素溶解,然後排出體外。

熬夜的飲食調理和補救

預備熬夜時,當天晚餐可以多攝取一些含維生素C或膠原蛋白的食物,例如:魚皮、豬皮等動物皮肉,有利於肌膚修復。不要吃辛辣食物和酒精飲料,以免造成肌膚保養和肝臟的負擔。

熬夜時多半在操作電腦或做文字工作者,很容易產生眼睛疲勞、視力下降的情形,多補充維生素A、維生素B有益視力。富含維生素A的食物有韭菜、鰻魚、胡蘿蔔等,富含維生素B的食物,包括瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。

由於熬夜會高度消耗體力,可以選擇富含蛋白質的食物,例如:肉、蛋等;吃一些腰果、胡桃、杏仁、花生米等乾果類食物,有益於恢復體能;再補充一些水果、蔬菜等,營養更為均衡。

如果熬夜工作者勞動強度大,耗費體能多,則應補充優質蛋白質。建議動物蛋白質能達到蛋白質供應總量的一半,因為動物蛋白質含人體必需氨基酸,能幫助提高工作效率和身體健康。

至於喝茶、喝咖啡提神,根據美國聖路加醫院睡眠醫藥研究中心的實驗發現,咖啡因對提升工作效率不一定有效,即使有,也只能維持短暫的時間。還可能形成惡性循環,養成酗茶、酗咖啡的習慣,上癮以後,需求量愈大,但效果卻愈差。因此熬夜時多補充一些維生素B群,反而比較有效。

吃甜食也是熬夜大忌,因為高糖雖然有高熱量,某種程度能讓人興奮,卻會消耗維生素B群,導致反效果,也容易造成肥胖。

熬夜以後,起床時可以飲用一杯熱枸杞茶,再敷個面膜修復流失水分的肌膚。早餐務必吃溫熱食物,避免食用生涼的食物,對胃造成傷害。

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