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吃「皮蛋」的諸多神奇功效,你可知道?(組圖)

 2016-05-03 00:00 桌面版 简体 打賞 0
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皮蛋口感鮮滑爽口,色香味均有獨到之處。皮鴨蛋含更多礦物質,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,有中和胃酸,清涼,降壓作用,還有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。

皮蛋味辛、澀、甘、咸、性寒,入胃經;有潤喉、去熱、解酒、去大腸火、治瀉痢等功效。若加醋拌食,能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用於治療牙周病、口瘡、咽乾口渴等。

皮蛋的營養價值

1、潤肺:富含維生素A,保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預防呼吸道感染。滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

2、止血涼血:含有大量膠質,生成血小板,有止血功效。適宜出血性疾病的患者。適宜月經過多,血崩的婦女。

3、解酒:能解乙醇毒性,並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦漲,臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收,保護胃粘膜。

4、清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。

皮蛋適宜高溫、重體力勞動、經常出汗的人;適宜出血性疾病的患者;適宜月經過多,血崩的婦女。

責任編輯: 蘇菲 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
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