廚房用具如何消毒？醋水+鹽威力強大(組圖)

醋水+鹽，威力強大

材料：鹽巴、白醋、冷開水

調配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。

定期以鹽醋水消毒砧板（以上皆為網路圖片）

鹽醋水消毒砧板

為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧板的習慣外，最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。

使用方法：

(1)先把砧板洗乾淨。

(2)接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。

(3)然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。(4)最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1小時後再清洗即可。

心得分享：

1、以鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，完全不必擔心殘留的問題。2、不要以黑醋來代替白醋，但可選用一般白醋即可，不必用到價格較高的穀物醋。

3、多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，他們將含有1千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，泡在鹽醋水中1小時，1小時之後再做檢驗發現，砧板上的大腸桿菌已經不到100個，可見鹽醋水的威力十分強大。

鹽醋水清除洗碗機的真菌

洗碗機溫暖潮濕，是真菌的完美生長環境。研究顯示，60%以上的家用洗碗機中含有各種真菌。其中洗碗機門的墊圈是真菌生長的地方。真菌可以引起哮喘、鼻竇感染、類風濕關節炎、前列腺感染等健康問題。

要想去除真菌，可以用一把小刷子，比如牙刷，利用鹽醋水，擦洗墊圈的周圍。接下來，放一碗鹽醋水在洗碗機的頂部機架，並運行熱水循環。每月進行一次此類清洗，便可消除真菌。

鹽醋水消毒冰箱

先將醋水噴在冰箱內壁，再用撒過鹽巴的布擦拭，光是這麼做就能達到除臭、和防止細菌繁衍的效果。因為只用了醋和鹽，不必清空冰箱裡的所有食材，也能打掃冰箱內部。