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盛夏賞讀西瓜詩(圖)

 2014-09-02 08:00 桌面版 简体 打賞 0
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西瓜瓤紅汁多味甜,被譽為「瓜果之王」,是夏季消暑解渴的佳品。常言道:「熱天半塊瓜,藥劑不用抓。」在炎熱的夏天,只要吃上一塊西瓜,頓覺清爽無比,暑氣渴意即刻消退幾分。古往今來,歷代文人騷客對西瓜多有讚美之作。讀精彩絕妙的西瓜詩,我們可以從中品嚐到西瓜文化的精神大餐。

西瓜,相傳由西域傳入內地,故稱西瓜。據《五代歷代史》載:「胡嶠入契丹,食西瓜,以牛糞覆棚而種,瓜大如鬥,味甜如蜜。」我國北宋文學家歐陽修在《新五代史》中引胡嶠《陷虜記》中的記載:「入平川始食西瓜,土人云,契丹(遼)破回紇(我國古代一個部落族,公元788年分三支西遷,胡嶠征戰的一支即今新疆維吾爾族),得此種,以牛糞覆棚而種,大如中國冬瓜而味甘。」由此可見,五代前西瓜已傳入我國。

據有關史料所記,西瓜原產於非洲撒哈拉沙漠,四千年前,古埃及人始種,後從地中海傳入北歐,又進入中東、印度等地,約在公元五世紀南北朝時由中亞「絲綢之路」傳入我國新疆地區,公元十世紀五代時再由新疆傳入內地。

西瓜除了因從西域傳入稱西瓜外,根據西瓜的特性,還有很多別稱。因西瓜解熱去暑,夏季伏天食用,故又稱夏瓜、伏瓜;因西瓜含水量大(達96%),瓤美多汁,又稱水瓜;因西瓜性寒,食之冰涼,又稱寒瓜。明代李時珍《本草綱目》注云:「寒瓜,一名西瓜。」

西瓜不僅可做水果食用,還有廣泛的藥用價值。且聽醫家詩讚云:「碧青西瓜有奇功,溽暑解渴勝如冰;甜汁入口清肺腑,玉液瓊漿遜此公。」葉桔泉先生《食物中藥與便方》一書說,西瓜有清暑、解渴、利尿的功用,適用於高血壓、腎炎、肝炎、膽囊炎、黃疸等症,著名的中成藥西瓜霜就是以西瓜與朴硝為原料製作而成的。

享譽海內外的《清明上河圖》是中國古代繪畫藝術中的瑰寶,在這幅風俗畫長捲上,當街叫賣西瓜的景象清晰可見,說明宋時西瓜即為上市食品了。農家因見人們把西瓜奉為珍貴果品而嗜食,於是田園裡便呈現出「童孫未解供耕織,也傍桑陰學種瓜」(範成大《四時田園雜興》)的興旺景象。

南宋文天祥的《西瓜詩》更是爐火純青:「拔出金佩刀,斫破碧玉瓶,千點紅櫻桃,一團黃水晶。下嚥頓有煙火氣,入齒便有冰雪聲。」作者妙筆生花,將吃西瓜的情形描繪得惟妙惟肖。

南宋時,西瓜在中原地區已有大量種植,這一點從南宋田園詩人範成大的《西瓜園》絕句中也可得到印證:「碧蔓凌霜臥軟沙,年來處處食西瓜。形模冷洛淡如水,未可葡萄苜蓿誇。」

南宋賀方回在其《秋熱詩》中寫道:「西瓜足解渴,割裂青瑤膚。」說明西瓜有消暑、解渴的功效。

金人王予可,在其《詠西瓜》詩中,將切開的西瓜,比喻為深潭、冷月、青雲,真是形似神似,恰到好處:「一片冷裁潭底月,六灣斜卷隴頭雲。」

元代有不少詩人愛瓜及詩,寫得較好的有幾位。一位是方回,他有一首《秋熟》詩中寫道:「西瓜足解渴,割裂青瑤膚」,這兩句詩用簡潔形象的語言把西瓜汁多性涼,瓜皮色澤青翠的特徵描繪得生動得體。

元代詩人趙善慶在《西洋瓜》一詩中則寫道:「竟傳異種遠難詳,且剖寒漿自在嘗。因產西方皆白色,為來中土盡黃瓤。」在詩中點明瞭西瓜的來源,可見趙善慶對西瓜的來歷是用了工夫去研究的。

最為人稱道的元代一詩人作的《西瓜行》:「縷縷花衫沾唾碧,痕痕丹血掐膚紅。香浮笑語牙生水,涼入衣襟骨有風。」此詩濃墨重彩,繪聲繪色地刻畫出人們盡興食瓜時的生動場面:齒間瓜水盈盈,伴隨笑語散發出芳香氣息,似有陣陣涼風浸滿衣襟。讀來令人口舌生津,心欲一嘗為快。

另一位是方夔,他的《食西瓜》詩中不僅以形象生動的比喻描繪出西瓜的特點,而且還繪聲繪色地描寫了人們吃西瓜時的情景:「恨無纖手削駝峰,醉嚼寒瓜一百同。縷縷花衫粘唾碧,痕痕丹血掐膚紅。香浮笑語牙生水,涼入衣襟骨有風。從此安心師老圃,青門何處向窮通。」詩中「縷縷」和「痕痕」兩句描寫了人們吃紅瓤西瓜時的情景:「牙生水」和「骨有風」兩句,更把酷暑吃西瓜時那種快感刻畫得淋漓盡致、入木三分了。

明代瞿佑對西瓜的描寫頗見功底,他在《紅瓢瓜》中寫道:「採得青門綠玉房,巧將猩血沁中央。結成曦日三危露,瀉出流霞九釀漿。溪女洗花新染色,山翁練藥舊傳方。賓筵滿把瑛盤飫,雪藕調冰信有光。」好一個「瀉出流霞九釀漿」的紅瓢瓜。這首詩採用比喻手法,以「青門綠玉房」喻西瓜的外形和色澤,以「猩血」喻瓜瓤,以「夏日三危露」、「流霞九釀漿」喻西瓜的汁液,寫盡了西瓜的形、色、味,形象生動的比喻描寫絲毫不遜於文天祥的《西瓜吟》。詩人把西瓜從裡到外都描繪的淋漓盡致,惟妙惟肖。

明朝詩人李東陽也有詩詠西瓜:「漢使西還道路賒,至今中國有靈瓜。香浮碧水清洗透,片逐鸞刀巧更斜。」

也許是因為西瓜的種植不斷推廣普及的緣故,清代的詠西瓜詩相對多些。

清初詞人陳維崧寫的《洞仙歌·西瓜》也稱得上是清代詠西瓜詩詞中的精品:「嫩瓤涼瓠,正紅冰凝結。紺唾霞膏斗芳潔。傍銀床,牽動百尺寒泉。縹色映,恍助玉壺寒徹。」別有一番情趣。

清代大文學家紀曉嵐,對西瓜情有獨鍾,他在《詠西瓜》中極力稱讚:「涼爭冰雪甜爭蜜,消得溫暾顧渚茶」。

愛國詩人丘逢甲的「蘊雪含冰沁齒涼,兩團綠玉許分嘗」,讀後也使人產生一種不嘗西瓜不罷休之感。

清代徐錦華的《詠西瓜詩》寫道:「水晶球帶輕煙綠,翡翠籠含冷焰紅。」

「夏日於朱紅盤,自拔快刀,切綠沉西瓜,不亦快哉。」金聖嘆如是說。此外,清末詩人張朝墉在詠西瓜的詩中運用誇張的藝術手法:「暇菜亭前堪飽食,西瓜斗大藕如船」,和以前詩人詠西瓜多用比喻不同,頗具特色。

現代詩人屈像也有詩讚美:「青青西瓜有奇功,溽暑解渴勝如冰,甜汁入口清肺腑,玉液瓊漿遜此公。」當代顧錫東《七絕》詩寫道:「清夏清涼自在心,雕餅鏤玉寄閑情。」

西瓜甜甜,文化悠遠;詩味濃濃,古今皆情。

炎熱盛夏,邀約三五知己,嘗瓜談詩,增長見識,真是別有一番樂趣!

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