西瓜瓤红汁多味甜，被誉为“瓜果之王”，是夏季消暑解渴的佳品。常言道：“热天半块瓜，药剂不用抓。”在炎热的夏天，只要吃上一块西瓜，顿觉清爽无比，暑气渴意即刻消退几分。古往今来，历代文人骚客对西瓜多有赞美之作。读精彩绝妙的西瓜诗，我们可以从中品尝到西瓜文化的精神大餐。
西瓜，相传由西域传入内地，故称西瓜。据《五代历代史》载：“胡峤入契丹，食西瓜，以牛粪覆棚而种，瓜大如斗，味甜如蜜。”我国北宋文学家欧阳修在《新五代史》中引胡峤《陷虏记》中的记载：“入平川始食西瓜，土人云，契丹（辽）破回纥（我国古代一个部落族，公元788年分三支西迁，胡峤征战的一支即今新疆维吾尔族），得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。”由此可见，五代前西瓜已传入我国。
据有关史料所记，西瓜原产于非洲撒哈拉沙漠，四千年前，古埃及人始种，后从地中海传入北欧，又进入中东、印度等地，约在公元五世纪南北朝时由中亚“丝绸之路”传入我国新疆地区，公元十世纪五代时再由新疆传入内地。
西瓜除了因从西域传入称西瓜外，根据西瓜的特性，还有很多别称。因西瓜解热去暑，夏季伏天食用，故又称夏瓜、伏瓜；因西瓜含水量大（达96%），瓤美多汁，又称水瓜；因西瓜性寒，食之冰凉，又称寒瓜。明代李时珍《本草纲目》注云：“寒瓜，一名西瓜。”
西瓜不仅可做水果食用，还有广泛的药用价值。且听医家诗赞云：“碧青西瓜有奇功，溽暑解渴胜如冰；甜汁入口清肺腑，玉液琼浆逊此公。”叶桔泉先生《食物中药与便方》一书说，西瓜有清暑、解渴、利尿的功用，适用于高血压、肾炎、肝炎、胆囊炎、黄疸等症，著名的中成药西瓜霜就是以西瓜与朴硝为原料制作而成的。
享誉海内外的《清明上河图》是中国古代绘画艺术中的瑰宝，在这幅风俗画长卷上，当街叫卖西瓜的景象清晰可见，说明宋时西瓜即为上市食品了。农家因见人们把西瓜奉为珍贵果品而嗜食，于是田园里便呈现出“童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜”(范成大《四时田园杂兴》)的兴旺景象。
南宋文天祥的《西瓜诗》更是炉火纯青：“拔出金佩刀，斫破碧玉瓶，千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿有烟火气，入齿便有冰雪声。”作者妙笔生花，将吃西瓜的情形描绘得惟妙惟肖。
南宋时，西瓜在中原地区已有大量种植，这一点从南宋田园诗人范成大的《西瓜园》绝句中也可得到印证：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模冷洛淡如水，未可葡萄苜蓿夸。”
南宋贺方回在其《秋热诗》中写道：“西瓜足解渴，割裂青瑶肤。”说明西瓜有消暑、解渴的功效。
金人王予可，在其《咏西瓜》诗中，将切开的西瓜，比喻为深潭、冷月、青云，真是形似神似，恰到好处：“一片冷裁潭底月，六湾斜卷陇头云。”
元代有不少诗人爱瓜及诗，写得较好的有几位。一位是方回，他有一首《秋熟》诗中写道：“西瓜足解渴，割裂青瑶肤”，这两句诗用简洁形象的语言把西瓜汁多性凉，瓜皮色泽青翠的特征描绘得生动得体。
元代诗人赵善庆在《西洋瓜》一诗中则写道：“竟传异种远难详，且剖寒浆自在尝。因产西方皆白色，为来中土尽黄瓤。”在诗中点明了西瓜的来源，可见赵善庆对西瓜的来历是用了工夫去研究的。
最为人称道的元代一诗人作的《西瓜行》：“缕缕花衫沾唾碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。”此诗浓墨重彩，绘声绘色地刻画出人们尽兴食瓜时的生动场面：齿间瓜水盈盈，伴随笑语散发出芳香气息，似有阵阵凉风浸满衣襟。读来令人口舌生津，心欲一尝为快。
另一位是方夔，他的《食西瓜》诗中不仅以形象生动的比喻描绘出西瓜的特点，而且还绘声绘色地描写了人们吃西瓜时的情景：“恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百同。缕缕花衫粘唾碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。从此安心师老圃，青门何处向穷通。”诗中“缕缕”和“痕痕”两句描写了人们吃红瓤西瓜时的情景：“牙生水”和“骨有风”两句，更把酷暑吃西瓜时那种快感刻画得淋漓尽致、入木三分了。
明代瞿佑对西瓜的描写颇见功底，他在《红瓢瓜》中写道：“采得青门绿玉房，巧将猩血沁中央。结成曦日三危露，泻出流霞九酿浆。溪女洗花新染色，山翁练药旧传方。宾筵满把瑛盘饫，雪藕调冰信有光。”好一个“泻出流霞九酿浆”的红瓢瓜。这首诗采用比喻手法，以“青门绿玉房”喻西瓜的外形和色泽，以“猩血”喻瓜瓤，以“夏日三危露”、“流霞九酿浆”喻西瓜的汁液，写尽了西瓜的形、色、味，形象生动的比喻描写丝毫不逊于文天祥的《西瓜吟》。诗人把西瓜从里到外都描绘的淋漓尽致，惟妙惟肖。
明朝诗人李东阳也有诗咏西瓜：“汉使西还道路赊，至今中国有灵瓜。香浮碧水清洗透，片逐鸾刀巧更斜。”
也许是因为西瓜的种植不断推广普及的缘故，清代的咏西瓜诗相对多些。
清初词人陈维崧写的《洞仙歌·西瓜》也称得上是清代咏西瓜诗词中的精品：“嫩瓤凉瓠，正红冰凝结。绀唾霞膏斗芳洁。傍银床，牵动百尺寒泉。缥色映，恍助玉壶寒彻。”别有一番情趣。
清代大文学家纪晓岚，对西瓜情有独钟，他在《咏西瓜》中极力称赞：“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾顾渚茶”。
爱国诗人丘逢甲的“蕴雪含冰沁齿凉，两团绿玉许分尝”，读后也使人产生一种不尝西瓜不罢休之感。
清代徐锦华的《咏西瓜诗》写道：“水晶球带轻烟绿，翡翠笼含冷焰红。”
“夏日于朱红盘，自拔快刀，切绿沉西瓜，不亦快哉。”金圣叹如是说。此外，清末诗人张朝墉在咏西瓜的诗中运用夸张的艺术手法：“暇菜亭前堪饱食，西瓜斗大藕如船”，和以前诗人咏西瓜多用比喻不同，颇具特色。
现代诗人屈象也有诗赞美：“青青西瓜有奇功，溽暑解渴胜如冰，甜汁入口清肺腑，玉液琼浆逊此公。”当代顾锡东《七绝》诗写道：“清夏清凉自在心，雕饼镂玉寄闲情。”
西瓜甜甜，文化悠远；诗味浓浓，古今皆情。
炎热盛夏，邀约三五知己，尝瓜谈诗，增长见识，真是别有一番乐趣！
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