【東方縱橫】央視20分鐘炮轟 成免費廣告(組圖)
茶館 PK 星巴克

【看中國2013年10月25日訊】上個週末央視用20分鐘的電視時間,對星巴克咖啡連鎖店口誅筆伐,炮轟星巴克在中國市場牟取暴利,在中國和亞太地區的利潤率高達32%,美國是21%,歐洲、中東和非洲為只有2%不到。

本人最近正在看一本介紹星巴克咖啡成功之道的書,不妨跟觀眾朋友們分享一段。

1971年,也就是42年前,第一家星巴克在西雅圖開張,賣咖啡、茶和調料。在這之前,美國不存在咖啡文化,當時的消費者大多數是在加油站、便利店順便買杯咖啡,這些店裡有現成煮好了的咖啡壺,顧客自己倒在泡沫杯子裡,加糖和奶粉,用一根細塑料管子攪和攪和,一杯五毛錢,店裡的收銀員一般都是面無表情,一手交錢、一手交貨。多少年來美國人都是這麼買咖啡的,平淡無奇,但星巴克的創始人-霍華德.舒爾茨卻看到了機會,他問自己,如果把星巴克的上等咖啡配以歐洲咖啡店的濃郁的浪漫文化色彩,是否也可以從根本上改變美國的咖啡文化﹖

要做到這一點是相當不容易了,怎樣才能說服美國消費者放棄五毛錢一杯的咖啡,改喝貴六倍到八倍的精品咖啡呢﹖舒爾茨自己都不敢想像星巴克未來的規模,在1980年的一次股東會議上,他匯報說,公司的夢想就是能把分店開到臨近俄勒岡州的波特蘭。

而今天,星巴克咖啡遍佈37個國家,超過一萬一千家分店,而且以每天新開五家店的速度擴張。

每個星期為三千五百萬顧客提供服務,絕大多數都是老顧客,平均一個月要光顧十八次。更難能可貴的是,星巴克不是獨立店主的連鎖店,統統歸公司中央管理,這麼大的規模,這麼快的擴張速度,竟然沒有在質量上打折扣,儘管有統一的設計標準,但每家星巴克又不一樣,但又有熟悉的感覺。

這樣的模式,這樣的經營,這是星巴克咖啡獨特的企業文化造就的,而這企業文化又跟星巴克咖啡的經營宗旨、管理層的價值觀和努力引導息息相關,這裡有許許多多值得其他企業學習的地方,比如注重質量和細節,注重員工技能和為人處世的培養,既倡導規範,有鼓勵創新,從困難和挑戰中學習,等等等等,尤其是中國的企業,更需要學習。

而喉舌央視不但鼓勵,反而槍打出頭鳥。

什麼叫牟取暴利啊,你壟斷民生資源才叫牟取暴利哪,你壟斷了能源,中國油貴﹔你壟斷了電信,中國網際網路貴﹔你壟斷了土地,中國房子貴﹔你壟斷了教育,中國學費貴﹔咖啡貴,你可以不喝,咖啡又不是生活必需品,況且中國人習慣喝茶,不習慣喝咖啡,星巴克咖啡在沒有咖啡習慣的中國打出一片天,靠信譽、品牌、質量和飲食體驗吸引消費者,價格是貴,一個願打、一個願挨,這就是供求關係、市場經濟,關你央視什麼事﹖

真要起積極作用的,你倒是引導一下正常商業社會裏的信譽、品牌、老字號,引導一下誠信、質量、長期發展,使中國能誕生出一個廣受歡迎的茶館,能跟星巴克咖啡一爭高下的茶館連鎖店,該多好啊﹖星巴克不做廣告,不光是不在央視,哪兒都不做廣告,結果央視這20分鐘的節目成了免費廣告,更多的中國人知道星巴克,央視你這是在幹什麼哪﹖

(文章僅代表作者個人立場和觀點)
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