飯前喝無糖豆漿 有助減重

【看中國2013年07月22日訊】30歲的楊仁光，每天受不了奶茶 、雞排等下午茶的誘惑，體重高達82.7公斤已經一年，決心減肥，12週內成功減下13公斤，小件衣服通通穿回來。楊仁光強調，成功關鍵就在飲食控制及持之以恆的運動，尤其餐前會喝無糖豆漿增加飽足感，正餐就可減量、減少熱量。

楊仁光前8週的減肥計畫以飲食控制為主，運動方面只有每週一次1小時有氧運動。他戒掉下午茶和消夜，早晚用餐前30分鐘，先喝一杯無糖豆漿增加飽足感，正餐減量；瘦8公斤後卻進入停滯期，不管吃再少都瘦不下去，於是他每天騎90分鐘健身車，最後一個月再瘦4公斤多，持續運動至今，沒有復胖。

開業醫師蕭敦仁募集60名健康但過重或肥胖的成人，進行12週計畫，所有人每週都參加一次營養課程、一小時有氧運動，但其中30人每天午晚餐前喝450毫升無糖豆漿，並在該餐減掉豆漿的熱量（相當於6分滿的白飯）。

12週過後，兩組平均都瘦了4公斤，而且減肥前後的血糖、血壓、膽固醇數值都有明顯進步。值得注意的是，雖然未達統計顯著意義，無糖豆漿組平均多減去1.7%體脂肪。

蕭敦仁醫師表示，如果不喜歡豆漿，也可改喝低脂或脫脂牛奶、乳清蛋白等各類含豐富蛋白質的飲品，因為蛋白質飲品在胃中平均停留2到4小時，飽足效果優於喝水，但一定要記得在正餐扣除相對應的熱量，否則會越喝越胖。若在運動後30分鐘內飲用蛋白質飲品，還能增加肌肉量。

蕭敦仁也提醒，患有功能性消化不良症的人，不適合在餐前喝東西，尿酸過高、痛風的人，增加蛋白質攝取量也要很小心，最好諮詢醫師意見；此外，由於豆漿含有豐富的大豆異黃酮，有子宮肌瘤體質的女性不宜過量飲用，最好先與醫師討論。