城市印象：廣州市酒吧文化考察報告

（發表此文之際，這些酒吧可能已經易主或關閉或查封。但跑了和尚跑不了廟，舊瓶換新酒而已。）

我這回到廣州，實地考察了Babyface, Soho, CK 和大篷車四家酒吧的情況。從一月五日起，至一月六日止，共兩天，在沿江路，在環市東路，召集有經驗的吧民和酒吧工作同志開調查會，仔細聽他們的報告，所得材料不少。許多泡吧的道理，和在北美從海龜階級那裡聽得的道理，完全相反。許多奇事，則見所未見，聞所未聞。我想這些情形，很多地方都有。

報告內容：

1． Babyface

與國際比較接軌的酒吧，是廣州外籍人士比較喜歡光顧的地方。經常有國外DJ蒞臨，打出的名堂怪唬人的：世界前100名DJ排名第81位。平時不收費，有國際DJ的時候門票50元。該酒吧分成兩個部分：嘻哈音樂部分和Techno音樂部分。嘻哈部分人比較少，非洲黑兄弟比較多。Techno部分則人頭攢動，搖頭晃腦。四方形吧臺的看客以骰會友，本來素不相識的，經過幾盤骰盅的較量，很快就成了哥們姐們，菸酒不分家，帶著幾分酒意的男女開始眉來眼去，互相交換手機號碼。各種膚色的國際友人，非洲人，印巴人，俄國人，中東人，也放浪形骸，跳上舞台大扭特扭。尤其是來自非洲大陸的黑倒爺們，自恃血液裡有舞蹈基因，顯擺著自己柔軟的腰肢，天真地以為中國娃娃們會被其舞姿傾倒而以身相許。他們不知道經過經濟浪潮洗禮的中國娃娃們，感興趣的是堅挺的腰包而不是柔軟的腰肢。

2. Soho

就在Babyface隔壁，Soho則是另一種風格。基本沒有舞池，酒臺密佈，還有二樓。週末人滿為患，約有數百人之數。有歌手傾力演唱，絕不欺場，連續十來首歌唱下來，揮汗如雨，台下有女粉絲惜玉憐香，上前為帥哥歌手擦汗送水，場面溫馨感人。骰盅聲，猜拳聲，聲聲入耳。幾乎不見國際友人的蹤影，可能因為他們的骰盅猜拳技巧尚處初級階段，又因為英雄無用舞之地，所以揚長避短，還是到隔壁去為妙。

3. CK

這是比較白領的地方。來的都是公司同事聚會，生日會。他們看來是常客，與幾位調酒師捻熟得很。吧臺裡有好幾位女助手，專門與客人鬥酒，個個酒量了得。中場還有街舞表演，二男一女在窄小的舞台上勉為其難地扭動身軀，基本功倒還可以，欠缺了些神韻。這家酒吧比較牛，週末規定最低消費100元。

4．大篷車

環市東路一帶，有大量外籍流竄犯出沒。這家大篷車，成了他們專屬的酒吧。走進地下室，黑乎乎的一片，主要是印巴裔人士，也有一些黑非洲小混混，其餘的就是專做老外生意的流鶯。這裡還提供肚皮舞表演。整個格調比較低下，國人不屑一顧。

總的態勢是，沿江路一帶的酒吧已成氣候。而在環市東路華僑新村的酒吧街已經式微頹敗。酒吧的消費水平與國際接軌：一瓶啤酒45—50元人民幣。一支古巴雪茄150—250人民幣。

漢文化強大的滲透力和同化功能，幾乎可以吞噬任何外族文化，如成吉思汗的元族和滿清王朝。

同樣，西方的酒吧文化到了中國，也逃脫不掉被漢文化同化的命運。

煙霧繚繞，令人想起舊時代抽大煙的鴉片館；

猜拳劃令，無異市井胡同的酒肆菜館；

骰盅碌碌，宛如地下牌九檔。

威士忌，白蘭地，毫無例外地被粗暴地注入瓶裝綠茶，勾兌成一種不倫不類的飲料。法國紅酒慘遭「七喜」汽水的蹂躪。

重金聘請來的外國DJ，故弄玄虛手忙腳亂不停地扭動各種按鈕，到頭來你也聽不出音樂裡有啥區別。說白了就是單調的節拍披上音符的外衣。

空氣中尼古丁的含量早已超標，燈光師猶嫌不夠混濁，時不時向舞池施放出乾冰煙霧，活像納粹屠殺猶太人的煤氣室。

考察完畢，回家咳嗽不止，衣服上菸草味三日不散。

結論：泡吧有害健康。