百年名牌的壽終正寢

中國幾千年來，在生產出的無數商品中，特別是通過質量競爭嶄露出不少婦孺皆知、膾炙人口的傳世產品。用現代的語言來說，就是「名牌」，即是保持有高度的商品「信譽」的優質名牌產品，即使價格比同類產品貴一點，也還是暢銷百年（有的實際遠超百年）。

中國有些「老商號」，也自稱「百年老店」。如北京同仁堂藥店、杭州張小泉的剪刀、蘇州王麻子剪刀、上海城煌廟五香豆（以前稱強豆大王）、鎮江小籠包子、南京板鴨、無錫陸稿薦肉骨頭、蘇州冠生園糕店、常州王大昌木梳等等，因其多年貨真價實，受到廣大消費者信任。當然以前也有冒名頂替的，因此也有冠以「真正」兩字的。但在人們的「舊道德」的影響下，為一般人所不齒，即使是產品質量雷同，不少消費者也不願去買，因為是屬剽竊的，因而不少這類「名牌」產品，半個多世紀前就暢銷國外。

當然，因為是屬「專利」，不少生產過程也有一些是不公開的，所以也有「傳媳不傳女」之說。一般人也會自覺遵守這規則，不作商業剽竊之事。

而在這近卅年來，在「賺錢神聖」的大旗下，在商品經濟大潮衝擊下，完全沒有了「道德標準」地坑、蒙、拐、騙，各使奇招地「賺錢」。有的甚至不惜危害人民群眾的生命安全。如為了外表好看，添加了一些致癌或損傷心肝等五臟、神經系統的如蘇丹紅、三聚氰胺等添加劑，使消費者中毒、致癌、長結石、神經痴呆、肢體障礙等。

如馳名世界的金華火腿，為了簡化、防腐等操作過程，簡單地用劇毒強殺蟲劑「敵敵畏」擦在火腿表面，當然，這樣火腿不論天氣如何炎熱，也不會生蟲子、不會腐爛。早有名氣的「鎮江香醋」在鎮江附近的丹陽、句容加工生產，為了降低成本不惜用不能食用的霉米為原料，讓工人不穿工業用的橡膠鞋、光腳去踩、去反覆轉轉，舊瓶也不消毒就使用，因而這類醋幾乎聞不出醋的酸味，更不說醋的「香味」了。馳名的紹興黃酒幾乎很難聞到酒味，還不如喝加水酒精（一般工業用酒精是有毒的）。「聰明」的商人發現這些名牌劣質產品在國內銷售常為顧客投訴，所以他們衝破了過去僵化了的思路，即出口產品必須是優質的，他們從經驗中知道因為商品在遠隔重洋的國外，無處可「投訴」，只能自認倒霉。但國外顧客也不都是傻子，上了幾次當後，就不再買了。這樣就使國外商家積壓了大量這樣商品，只有導致一次次的降價，典型的如鎮江香醋和紹興料酒，前者僅賣幾角一瓶，後者會低於五角一磅，即使這樣還是無人問津。

當然，也有商家想，反正什麼「名牌」也不要了，只要能騙到錢，國外幾千萬華人，每人受騙一次，我也是滿盆滿罐了。至於傷害其他人甚至我的子孫，與我就無關了。

這是急功好利、激澤而漁的商業運作。但在這道德極端敗落的今天，有多少人會去考慮「將來」，今日有酒今日醉，講究的是「現實」。

這些名牌「產品」都遭這樣「滅頂惡運」，其他產品就可想而知了。為了降低一點成本、多賺一分錢，亦會不顧及使用者死活，添加一些對人體嚴重的有害物質。如在電視也播出過在大口袋上寫著「工業用鹽、嚴禁食用」幾個非常醒目大字，可食品作坊為了多賺一點點錢，就偏偏用它。

我想，如要杜絕這種有害社會人群的食品，就規定製作者不論經理或是工人必須食用自己廠生產品。當然這也很難做到。你想著名的三鹿奶粉廠的董事長、經理等上層管理人員會用自己廠產的有「聲譽」的免檢的三鹿奶粉來餵他們的子女嗎？

看來，將來我們子孫只能從書本上知道我們的祖先曾享用過名震遐邇的這些名牌產品了。

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