教戰「瘦」則／三餐怎麼吃？

2011-02-21 22:12 作者:張嘉芳

減重不外乎「少吃、多動、有恆心」，透過飲食、運動、意志力並調整作息，回覆年前窈窕身材，也能有效又簡單。

原則1 消耗比攝取多

減重第一原則，就是每日消耗熱量一定要比攝取熱量多。蕭敦仁建議，早餐要一定吃，中餐便當減半，晚餐可正常飲食，但切記禁吃消夜。平時可多吃全谷及高纖維蔬果，忌含糖飲料及零食。飲食掌握清淡原則，食物烹調建議多蒸、煮、鹵，少煎、炒、油炸。

原則2 增加肌肉耐力

要減少體脂肪，除飲食控制外，應增加肌耐力。平時可以做肌肉或阻力訓練運動，如仰臥起坐、舉啞鈴、抬腿、踩腳踏車等。黃國晉說，沒有腰背疾病的人，對付中廣身材可選擇仰臥起坐；舉重可鍛練手臂，能訓練肌肉強度，建議每週兩次，每次做8至12下。另外，游泳、快走、慢跑等有氧運動，亦能提高身體基礎代謝率。

醫師說，飲食與運動雙管齊下，並配合調整生活作息，若能持之以恆，一個月要減少1至2公斤，你一定做得到！