家常豆腐

過年了,因為是自己一個人過,也就沒買太多東西,只是買了三塊豆腐和一點點的肉還有一個甘藍。這些就是我的「年貨「。我這個人不看重吃的本身。我看重的是菜的特點和做飯菜的方式。老子曰:治大國若烹小鮮。其實再小的事情只要我們肯琢磨,就能琢磨出很多的道理來;再平常的事情只要我們有那種悟性,就能悟出不尋常的道理。

今天我們就拿最普通最平常的豆腐來舉例說明一下。

豆腐,又白又嫩,很多人都愛吃。也是百姓中流傳最廣,歷史悠久的食品。

據說,豆腐的起源是漢朝的淮南王劉安發明的。後來傳到皇宮,又傳到民間。到現在成了家喻戶曉的食品。關於豆腐的做法,據說就有上百種之多,有的名廚能做一大套豆腐宴,而且這一席宴價格不菲。

豆腐,我們都知道在不放滷水的時候,可以當豆漿喝,放少許滷水的時候,就是豆腐腦或水豆腐。放正好滷水的時候,那就是我們所最常見的大豆腐。

豆腐還有一個特點就是:放在魚裡就是魚味,放到什麼裡它本身就是什麼味道。那麼正因為它有如此的特點,所以很多時候就能配出很多的菜。都說眾口難調,但是從古至今,從南方到北國,好像人們都很喜歡豆腐。

那麼說到這裡我就在想,做人要想真正的實現自己的價值不也應該如此嗎!

每個人都有自己的生命特點在不同的環境中也得適應於這個環境,才能實現自己的價值,才能夠讓更多的人接受。而不應該自視清高,恃才傲物。那樣即使此人真的很有才,但是也不會讓更多的人所接受。就像豆腐一樣,無論在皇宮貴族那裡還是在尋常百姓那裡它都是受歡迎的。這才叫能上能下隨遇而安。這個與八面玲瓏的投機與鑽營的性格根本不同。豆腐平和/樸實/真摯,再加上一個特點——沒挑。它所呈現給人們的就是這些性格。做主菜的時候,盡展自己的美味,做配菜的時候烘托主菜,這樣往往起到了「喧賓奪主「的奇特功效。為何有那麼多的人那麼愛吃豆腐作成的菜餚,原因不就在於此嘛!

做人更是如此。人的誠實/善良/寬容的品格到哪裡都受人們的喜歡和尊敬,這是我們人類共同的美德和心靈的標尺。社會有各種各樣的階層,人又都有各種各樣的性格。那麼針對這些只要我們能多放下架子和那種所謂的自尊;多向別人學習,多取長補短,多適應於周圍環境的變化的同時又不改變那純正的道德風範,那這個人可以說到那裡都是,都會是成功的。

記得一位好友曾經對我說過,就拿聊天來說,她可以與三歲孩子談怎樣玩耍,與大人們怎樣談賺錢,與老人們談怎樣養生;與富有者談怎樣保持健康,與貧窮者談怎樣度過艱難;與醫生談疾病與學者談科學與人文精神.....也就是說在她的眼裡和心裏一切都是那麼的坦蕩的,無論在什麼樣的階層和環境中,她都能做到游刃有餘。而且她保持著那種善良純真的狀態,很多人的確對她都有很好很好的印象。

我想生命的確應該是這樣,很多時候我們自己想的與現實是有一定的出入的,當嚴酷的現實擺在面前的時候,我們怎樣即保持我們自己的本色又能適應於這個現實,這其實就是個人的智慧了。

擁有這種智慧就可以無論身處順境還是逆境,都是那麼的坦然踏實,平和,而且從不消極。即使身處逆境慢慢的也會變「逆「為「順「。而缺乏這種智慧的人,往往即使身處順境也不知珍惜利用,把自己的本色盡失又與周圍環境格格不入,那樣的人生最起碼不是一個快樂坦蕩的人生。紅塵中的讀者諸君,你們同意我的看法嗎?

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