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家常豆腐

2011-02-08 11:27 作者:碧宇 桌面版 正體 0
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过年了,因为是自己一个人过,也就没买太多东西,只是买了三块豆腐和一点点的肉还有一个甘蓝。这些就是我的“年货“。我这个人不看重吃的本身。我看重的是菜的特点和做饭菜的方式。老子曰:治大国若烹小鲜。其实再小的事情只要我们肯琢磨,就能琢磨出很多的道理来;再平常的事情只要我们有那种悟性,就能悟出不寻常的道理。

今天我们就拿最普通最平常的豆腐来举例说明一下。

豆腐,又白又嫩,很多人都爱吃。也是百姓中流传最广,历史悠久的食品。

据说,豆腐的起源是汉朝的淮南王刘安发明的。后来传到皇宫,又传到民间。到现在成了家喻户晓的食品。关于豆腐的做法,据说就有上百种之多,有的名厨能做一大套豆腐宴,而且这一席宴价格不菲。

豆腐,我们都知道在不放卤水的时候,可以当豆浆喝,放少许卤水的时候,就是豆腐脑或水豆腐。放正好卤水的时候,那就是我们所最常见的大豆腐。

豆腐还有一个特点就是:放在鱼里就是鱼味,放到什么里它本身就是什么味道。那么正因为它有如此的特点,所以很多时候就能配出很多的菜。都说众口难调,但是从古至今,从南方到北国,好像人们都很喜欢豆腐。

那么说到这里我就在想,做人要想真正的实现自己的价值不也应该如此吗!

每个人都有自己的生命特点在不同的环境中也得适应于这个环境,才能实现自己的价值,才能够让更多的人接受。而不应该自视清高,恃才傲物。那样即使此人真的很有才,但是也不会让更多的人所接受。就像豆腐一样,无论在皇宫贵族那里还是在寻常百姓那里它都是受欢迎的。这才叫能上能下随遇而安。这个与八面玲珑的投机与钻营的性格根本不同。豆腐平和/朴实/真挚,再加上一个特点——没挑。它所呈现给人们的就是这些性格。做主菜的时候,尽展自己的美味,做配菜的时候烘托主菜,这样往往起到了“喧宾夺主“的奇特功效。为何有那么多的人那么爱吃豆腐作成的菜肴,原因不就在于此嘛!

做人更是如此。人的诚实/善良/宽容的品格到哪里都受人们的喜欢和尊敬,这是我们人类共同的美德和心灵的标尺。社会有各种各样的阶层,人又都有各种各样的性格。那么针对这些只要我们能多放下架子和那种所谓的自尊;多向别人学习,多取长补短,多适应于周围环境的变化的同时又不改变那纯正的道德风范,那这个人可以说到那里都是,都会是成功的。

记得一位好友曾经对我说过,就拿聊天来说,她可以与三岁孩子谈怎样玩耍,与大人们怎样谈赚钱,与老人们谈怎样养生;与富有者谈怎样保持健康,与贫穷者谈怎样度过艰难;与医生谈疾病与学者谈科学与人文精神.....也就是说在她的眼里和心里一切都是那么的坦荡的,无论在什么样的阶层和环境中,她都能做到游刃有余。而且她保持着那种善良纯真的状态,很多人的确对她都有很好很好的印象。

我想生命的确应该是这样,很多时候我们自己想的与现实是有一定的出入的,当严酷的现实摆在面前的时候,我们怎样即保持我们自己的本色又能适应于这个现实,这其实就是个人的智慧了。

拥有这种智慧就可以无论身处顺境还是逆境,都是那么的坦然踏实,平和,而且从不消极。即使身处逆境慢慢的也会变“逆“为“顺“。而缺乏这种智慧的人,往往即使身处顺境也不知珍惜利用,把自己的本色尽失又与周围环境格格不入,那样的人生最起码不是一个快乐坦荡的人生。红尘中的读者诸君,你们同意我的看法吗?

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