梨花如雪

梨子皮薄汁多、香脆可口,甜汁橫溢,被人稱為"天生甘露"。它有許多品種,雪梨、鵝梨、香水梨向來被譽為上品。梨子的味道甘甜,就如宋代大文豪蘇軾寫《梨》:"霜降紅梨熟,柔柯已不勝。未嘗蠲夏渴,長見助春冰。"

梨子富有營養,也是醫治疾病的良藥。中國醫學認為,梨性味甘涼,可生津、潤燥、清熱、化痰,用來治療熱病津傷煩渴、痰熱驚狂、熱咳、消渴、便秘等症最適合不過。就如在清代李中梓所著的《本草通玄》上,就有提到梨"生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰"。近代的科學家認為,吃梨對高血壓、心臟病患者也有裨益。不過梨子性涼,脾胃虛寒者不宜多食。

梨子美味可口,讓文人墨客不禁要為它作詩;那色彩潔白、香氣清淡的梨花,還被金代大詩人元好問比喻成"靜女"。梨花雖小,但當成千上萬朵一起綻放時,就好比滿樹都被白雪蓋著,難怪岑參的《送楊子》寫:"鬥酒渭城邊,壚頭耐醉眠。梨花千樹雪,楊葉萬條煙。"晁補之在《送陳逸之筠州過劉季孫》寫:"梨花如雪許重尋";辛棄疾亦寫《好事近》:"春動酒旗風,野店芳醪留客。繫馬水邊幽寺,有梨花如雪。"李白寫過"梨花白雪香"、"梨花千樹雪";岑參在《白雪歌送武判官歸京》寫道:"忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開",詩人們喜把梨花比做白雪,又把白雪比做梨花,兩者互相輝映,彷彿合為一體了。

另外,宋代大詞人歐陽修的《蝶戀花.春愁》寫:"枕畔屏山圍碧浪。翠被花燈,夜夜空相向。寂寞起來褰繡幌。月明正在梨花上。"雖然感覺寂寞,但文字優美,讓人似乎看到一片白色梨花的樹梢上還掛著明亮的月光,情景莊嚴靜謐。由於滿樹梨花給人感覺如此震撼和帶著淡淡淒艷,難怪喚起許多文人的文思呢!


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