國宴獅子頭:此菜選用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒,和國宴頂級清湯製作而成,形態豐滿,猶如雄獅之首,因此得名‘獅子頭’。
國宴烏魚蛋湯:此湯精選高級烏魚蛋和國宴頂級清湯製作而成,微酸微辣,妙不可言。
國宴開水白菜:精選東北大白菜心和國宴頂級清湯製作而成,看似樸實無華,卻盡顯國宴制湯功夫,湯色淡黃清徹,香醇爽口,沁人心脾。
罐燜三寶鴨:此菜選用精選優質填鴨與板粟、小棗、蓮子燉煮後,裝入國宴專用特製紫砂罐內蒸熟,具有很好的養生保健功效。
蒜籽燒裙邊:裙邊為八珍之一,此菜選用上等裙邊和國宴頂級濃湯燒制而成,有滋陽、補血和潤膚功效,是國宴中的上菜。
紅花魚翅撈飯:(鮑翅、藏紅花、頂湯)。選用大金勾翅和國宴頂級濃湯配以名貴補品藏紅花精製而成,營養豐富,具有很好的養生保健功效。
國宴法式鋦蝸牛:此菜選用優質進口上等蝸牛和黃油、蒜茸烤制而成,食法獨特,營養價值很高,是一道中西合璧的經典國宴菜。
國宴酥皮魚翅盅:此菜選用上等針翅和國宴頂級濃湯製作而成,食法獨特,營養價值很高,是一道中西合璧的經典國宴菜
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