美國國父富蘭克林：用電烤火雞第一人

每到感恩節，美國家家戶戶都會吃火雞。但是你聽說過歷史上第一次使用"電"烤製出的火雞嗎？即使你聽過，我相信你也一定不知道它是由美國國父本杰明·富蘭克林發明的。

 

 

 

 

美國國父本杰明·富蘭克林發明用電烤火雞

日前，英國皇家學會公開的一封富蘭克林致英國皇家學會的親筆信，其中詳細描述了他用電烤火雞的過程。

1749年，18世紀美國最偉大的科學家本杰明·富蘭克林在當年的聖誕聚會上，向來自英國、荷蘭、法國的科學家們現場演示了如何用電將火雞電死，瞬間變成"烤火雞"，在場嘉賓大開眼界。為了向貴賓展示電的"魔力"，他將電力十足的電池與嘉賓們的香檳酒杯連起來，當他們舉起酒杯時，立即感到手上有一種麻酥的感覺。

富蘭克林在信中寫道："使用5個萊頓瓶(萊頓瓶：當時表示電池的一種基本形式)，可以電死一隻體重在4.5公斤左右的火雞，使用這種方式烤製出來的火雞的體積比原來大不少。我想，火雞的味道也一定鮮美無比。"富蘭克林還在筆記中描述了一次類似實驗中，他如何意外的被電擊。

英國皇家學會圖書館及檔案室負責人基思·摩爾表示，"富蘭克林一向喜歡向人們展示自己的‘絕活'，並且願意從事各種危險的實驗。"

據富蘭克林描述，被電擊的感覺就像是"身體突然飄在空中一樣"，他表示，需要幾分鐘的時間才能緩過來，並重新恢復意識。富蘭克林表示，被電時周圍看熱鬧的人稱有非常大的"劈啪"聲，但是他自己聽不見。

富蘭克林是美國國父，他曾參與簽署了美國的《獨立宣言》，他還是著名的作家和發明家。富蘭克林1706年出生在美國波士頓，隨後移居英國倫敦生活多年。人們所熟悉的100美元上的圖案就是富蘭克林的形象。

富蘭克林在電學研究上有突出的成績，大家耳熟能詳的故事就是他在暴風雨中放風箏捕捉電流。不過在1749年的聖誕節宴會上，福蘭克林只是希望通過烤火雞向大家展示他的重大發現，並非教人們如何烤制火雞。