美国国父富兰克林：用电烤火鸡第一人

每到感恩节，美国家家户户都会吃火鸡。但是你听说过历史上第一次使用"电"烤制出的火鸡吗？即使你听过，我相信你也一定不知道它是由美国国父本杰明·富兰克林发明的。

 

 

 

 

美国国父本杰明·富兰克林发明用电烤火鸡

日前，英国皇家学会公开的一封富兰克林致英国皇家学会的亲笔信，其中详细描述了他用电烤火鸡的过程。

1749年，18世纪美国最伟大的科学家本杰明·富兰克林在当年的圣诞聚会上，向来自英国、荷兰、法国的科学家们现场演示了如何用电将火鸡电死，瞬间变成"烤火鸡"，在场嘉宾大开眼界。为了向贵宾展示电的"魔力"，他将电力十足的电池与嘉宾们的香槟酒杯连起来，当他们举起酒杯时，立即感到手上有一种麻酥的感觉。

富兰克林在信中写道："使用5个莱顿瓶(莱顿瓶：当时表示电池的一种基本形式)，可以电死一只体重在4.5公斤左右的火鸡，使用这种方式烤制出来的火鸡的体积比原来大不少。我想，火鸡的味道也一定鲜美无比。"富兰克林还在笔记中描述了一次类似实验中，他如何意外的被电击。

英国皇家学会图书馆及档案室负责人基思·摩尔表示，"富兰克林一向喜欢向人们展示自己的‘绝活'，并且愿意从事各种危险的实验。"

据富兰克林描述，被电击的感觉就像是"身体突然飘在空中一样"，他表示，需要几分钟的时间才能缓过来，并重新恢复意识。富兰克林表示，被电时周围看热闹的人称有非常大的"劈啪"声，但是他自己听不见。

富兰克林是美国国父，他曾参与签署了美国的《独立宣言》，他还是著名的作家和发明家。富兰克林1706年出生在美国波士顿，随后移居英国伦敦生活多年。人们所熟悉的100美元上的图案就是富兰克林的形象。

富兰克林在电学研究上有突出的成绩，大家耳熟能详的故事就是他在暴风雨中放风筝捕捉电流。不过在1749年的圣诞节宴会上，福兰克林只是希望通过烤火鸡向大家展示他的重大发现，并非教人们如何烤制火鸡。