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中國實施禁鮮令 鮮乳不能叫鮮乳

 2007-01-06 06:10 桌面版 简体 打賞 0
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經過三度延期的「禁鮮令」一月一日在中國大陸實施,經過高溫殺菌的包裝鮮乳不能叫「鮮乳」,必須叫「無茵奶(乳)」或是「巴氏殺菌奶(乳)」。但是有業者不理會中國的這個規定,盒子上仍然印著「鮮乳」。

綜合中國媒體報導,二零零四年五月,中國國家標準化委員會、國家食品工業標準化技術委員會發布GB7718-2004「預包裝食品標籤通則」及指導其具體實施的「食品標籤國家標準實施指南」,規定只有未經過加工以及加熱處理才能稱為「鮮奶」。被簡稱為「禁鮮令」。

按照「禁鮮令」,只有剛剛從乳牛身上擠下的奶才稱得上是鮮乳,一般市面上銷售的「鮮乳」,經過攝氏八十度瞬間高溫加熱消毒的加工處理,然後放冰箱低溫冷藏,照「禁鮮令」的定義就不是鮮乳。

「禁鮮令」一出,遭到鮮乳業者強力反對,本來應該在二零零五年十月一日實行的「禁鮮令」延期到去年六月一日,再延期到十一月一日,又延期到今年一月一日。

不過,據報導昨天北京的超市上,業者銷售的高溫殺菌乳,盒子上都還是保持「鮮乳」的字樣。

國際上採用高溫殺菌然後低溫冷藏的鮮乳都叫作「鮮乳」,中國執行「禁鮮令」的理由,據報導是受到佔據大部分中國市場的「保久乳」業者勢力影響。
来源:中央社臺北五日電 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
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