基圍蝦300克剝殼開背，用鹽，胡椒，略醃，生粉一小碗，啤酒少許。
生粉加少許啤酒調成糊，蝦逐個沾上。
蝦入溫油鍋內炸熟。
配上一碟花椒鹽。
再來一碗蒜泥黃瓜。
生粉加少許啤酒調成糊，蝦逐個沾上。
蝦入溫油鍋內炸熟。
配上一碟花椒鹽。
再來一碗蒜泥黃瓜。
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