合肥市民魯先生在超市裡購買了小米，回家後放到水裡一洗，水竟然全被染黃了，專家斷定：該市民購買的是染色小米。
昨天上午，記者來到魯先生購買小米的某超市合肥南七分店，在該分店一樓「粗糧世界」，花２．８元購買了一公斤金黃的小米，購買過程中，記者捏住幾粒小米稍稍一搓，手指上就沾染了一些黃色的物質，稍後，記者將所購小米中的一部分放在水裡浸泡，不久，臉盆中的水全部變成了黃色，就像淡黃色的顏料一樣。更讓人啼笑皆非的是，經過浸泡和稍稍揉搓，本來金燦燦的小米全部變成了細圓的白米。
昨天上午，記者來到魯先生購買小米的某超市合肥南七分店，在該分店一樓「粗糧世界」，花２．８元購買了一公斤金黃的小米，購買過程中，記者捏住幾粒小米稍稍一搓，手指上就沾染了一些黃色的物質，稍後，記者將所購小米中的一部分放在水裡浸泡，不久，臉盆中的水全部變成了黃色，就像淡黃色的顏料一樣。更讓人啼笑皆非的是，經過浸泡和稍稍揉搓，本來金燦燦的小米全部變成了細圓的白米。
昨天中午，記者就此諮詢了省農科院水稻所負責人李澤福。李澤福說，真正的小米是不會掉色的，一洗就變白的小米肯定是染色的。
據瞭解，在我省周邊有些城市，以前也曾發現出售染色小米的現象，染色小米所用的原料一般都是檸檬黃化學合成物質，這類化學物質會對人體造成極大損害，而且潛伏期很長。據介紹，國家有關法規明確規定，在原糧中不得添加任何化學成分色素。
江淮晨報
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